|
|
| Monday, 8-Feb-2010 03:21 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
Award; Cerita Hubbyku ; Ubi Kayu Ungkep & Puding Roti Bercheese
|
|
Salam semua.. 
Sebelum terlupa.. aku tepek dulu award 1st komentar yang dpt dari FP Nurul... TQ Nurul... 
Hari ni nak berkisah pasal hubby punya cerita.. hehe.. (tumpang FP ibu jap sebab ayah takde FP ). Ala.. bukan cerita apa pun.. cuma nak masukkan gambar2 kenangan masa dia nak gi dinner company dia aritu... tak silap aku.. 23hb Januari yg lepas.. Ada ker patut.. kompeninya kali ni pilih dinner kat restoren Cina..  Memang ler dia cuma masak seafood (takde bab*). Tapi yang tak bestnyer.. dia punya bannernya yang besar tu terpampang logo carsberg sebesar2nya... Apa ke bendanyer halal...?? memang sah2 restorennyer tak halal...  Bila komplen bos dia ckp itu restoren takde masak bab* maaa..... semua seafood juga... kalau pun betul.. masakan yg di masak tu boleh percaya ker takde campuran wine ataupun arak.. ?? Hubby ku memang sangat2 particular pasal halal haram nih... sorry ler dia nak masuk kalau takde nampak tanda halal kat restoren2 Cina nih... Apa lagi nama restoren pun dah meragukan.. 'Crocodile Farm Seafood Restaurant' lebih kurang gitulah bunyinyer... entah2 ada masak daging buaya ker haper  Aku ada gak tolong hubby call restoren tu.. tanya serba sikit.. amoi yg jwp phone tu ckp memang restoren dia takde tanda halal sebab dorang jual minuman keras.. tp dorang cuma masak seafood & ayam jer.. supplier ayam dorang ada sijil ikhtiraf halal.. dorang pun ada ckp yg Sultan Trengganu (Agung skrg) pun pernah masuk restoren dorang... (masuk jer belum tentu mkn kan kan kan.. itupun entah betul ker idok.. hehehe), dan dorang pun dok sibuk ckp ramai 'Melayu' dtg makan sini maaaa....... dlm hati aku kata.. elehhh.. setakat Melayu dtg makan apa nak hairan.. sedangkan yang sanggup togak air haram idup2 pun bersepah2...  Cuma satu jer yg agak menghairankan (& alhamdulillah).. coz kat restoren dorang tu ada disediakan surau untuk perempuan & lelaki (abang aku cakap) Hmmm.. sebenarnya mlm tu hubby pegi gak dinner tu walaupun makanannya meragukan.. & hubby request aku masak something untuk dia bawak bekal ke dinner tu.. ada ker orang wat mcm tuhh..?? kah kah kah.. takperlah.. yang penting.. makanan yang hubby ku makan sah status HALALnya.. daripada makan benda2 yang meragukan kehalalannya yang bakal menjadi darah daging kita..  Hubby pegi dinner tu sekadar menghormati majlis jer.. maklum ler.. kalau cik abang ku tak pergi.. nanti ada pulak budak2 melayu lain yang takmau pegi... nanti cik abang aku gak dipersalahkan... lagipun.. rugi lak nnt sebab kalu tak dtg.. automatik tak dpt lucky draw besor tuh.. hehehe.. Alhamdulillah.. budak2 melayu yang lain pun sama tak makan makanan2 yg terhidang tuu... dok ngikut cik abang aku.. (pd hubby aku.. terpulang pd diri masing2 ler nak mkn atau tak..) alahaiii... cedihnyer kann.. pegi dinner tp takleh nak mkn..
Ok jom tengok gambor..
Inilah yang hubby dapat masa lucky draw.. tapi lucky draw ni dibuat pagi sebelum dinner tu berlangsung.. coz katanya byk sangat dpt sponsor hadiah.. so hadiah yg kecik2 dibuat dulu lucky draw kat kilang.. yg besor2/yg mahal2 bwk kat dinner plak.. hubby dpt seterika & kettle jug jer..
Malam tu hubby pakai baju batik yang terpaksa dipinjam dari Acu.. sesaja nak mencuba nasib dalam pertandingan dressing paling bergaya.. Hubby ku manalah pernah ada baju batik nii.......... nilah 1st time abang ku pakai baju batik agaknya.. (opss.. masa dok asrama sekolah agama dulu pernah kot pakai baju batik ). Tapi nasib kurang menyebelahi abang ku.. tak menang apa2 pun.. keh keh keh.. takperlah.. takde rezeki
Masa ni baru balik dari dinner... mari kita tengok apa yang dapat
Adik Alin pun sibuk nak tengok gak ... ayahnya balik.. anak2 lom tidor lagi.. Alin dah tidor sebenarnya.. dok kecoh2 ayahnya buka hadiah (Haziq ler yang kecoh) terus Alin terjaga..
Ini jer rezeki yang hubby dpt... lucky draw hadiah besor pun takde dpt.. yg dpt cuma RM50 menang dlm games yang hubby amik bahagian & juga dpt plate penghargaan 15 tahun perkhidmatan dari Royal Selangor..  Memang takde ong tahun nih.. hehe.. takperlah aku masuk gambor2 nih sebab nak buat kenangan hubby pakai baju batik tu jer..
Inilah pulut kuning & rendang ayam yang aku buat ..
Ini bekalan hubby ku ke dinner tuh.. hehehe.. kelakar bila dok ingat2 balik..
Kalu rasa terliur boleh klik sini utk resepi.. resepi rendang tu.. tukar jer ke ayam.. resepi biasa2 jer..
Okeh... ni pulak nak tunjuk sarapan kami ahad semalam Sedapp... !! Kedua2nya pun sedap !! Jom tengok gambar & resepi
Resepi puding roti ni ambil dari FP kak Ida Isk.. TQ kak!! Menurut kak Ida.. resepi ni dia kecek dari seorang chef dari salah sebuah hotel di KL ni.. tp nama hotel tu perlu dirahsiakan.. sebab kak Ida dah janji dgn chef tu..
| Quote: | PUDING ROTI BERCHEESE
Sumber : Ida ISK FP
Bahan2nya
10 keping roti (MaDiHaA guna kerak roti lebihan buat sandwich aritu elak pembaziran )
2 cawan susu segar
½ cawan gula perang
250 grm krim cheese / 1 buku (guna 300 grm sebab roti ku byk )
1 biji telur
1 sudu esen vanilla
raisin / buah campur untuk hiasan
caranya :-
- susun roti dalam loyang pembakar
- jiruskan susu segar atas roti – biarkan dalam 15 minit
- pukul cheese, telur , gula perang + esen vanilla hingga gebu
- tuangkan atas roti tadi.
- Hiasa dengan raisin hitam /or buah campur
- Bakar dlm oven selama 20 minit = 200 deg. (ku guna 185C selama 25 minit)
- Tunggu sejuk baru potong… |
Selain sarapan puding roti berkeju tuh.. pagi tu sempat jugak buat ubi kayu ungkep ni.. terliur bila tengok Kak Su tayang dlm blognya baru2 ni.. kebetulan kat rumah ada ubi kayu sikit lagi.. terus ler print resepi.. Memang sedappp!! Abang pun cakap sedapp.. sambil makan sambil menyanyi2 "AKU SUKA SINGKONG KAU SUKA KEJU!!" (acah jer tuh.. aku yg menambah )TQ Zana & Kak Su sudi share resepi Jowo ni..
| Quote: | UBI KAYU UNGKEP
RESEPI Zana : COPY DARI : Kak Su (TQ zana & kak su )
Bahan2
1 kg ubi - potong spt nak merebus n bersihkan.. (guna tak sampai 1kg)
4 sb ketumbar* (kurangkan ke 2 sb)
3 biji bwg merah*
3 ulas bwg putih*
segengam ikan bilis*- lagi byk lagi best..
sedikit kunyit/serbuk
garam secukup rasa.
Sedikit minyak untuk menumis
Cara2.
1. Tumbuk bahan*. (aku guna pengisar kering.. biasalah org rajin )
2. Tumiskan bahan* dalam kuali hingga berbau harum..dan masukkan garam
3. Masukan ubi dan gaul rata
4. Masukkan air hingga paras ubi/menutupi ubi
5. Tutup kuali, dan biarkan sehingga ubi empuk.
6. Apabila air ubi hampir kering, buka tutup kuali dan kacau rata supaya tidak hangit.
7. Kacau perlahan sehingga air ubi kering.. tutup api.. Angkat & bolehlah dihidang panas2 |
Selamat Mencuba!
Since 11th Jan 2010, 12.01 pm
THANK YOU TO ALL VISITORS
REPLY TO UNNAMED (I.P. NO. 203.121.90.154) : Tak ada sesiapa terasa hati masa suami akak buka bekal tu... sebab bukannya pegi kenduri.. tapi dinner.. suami akak duduk semeja dengan budak2 Melayu yang lain dan BERKONGSI bekalan yang dibawa.. budak2 lain duduk semeja ialah budak2 Myanmar.... Kalau ikutkan... suami akak & budak2 Melayu lain LAGIIIIIII TERASA HATI dengan kompeninyer sebab kompeninya tidak memikirkan KEPENTINGAN ORANG ISLAM.. sepatutnya mereka memilih RESTORAN YANG HALAL supaya semua staff mereka dapat makan TANPA WAS-WAS..
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 4-Feb-2010 02:23 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Tempahan
|
|
Salam semua..
Kali ni seperti yg dijanjikan dlm entry yg lepas.. aku nak masukkan gambar2 makanan yg ditempah oleh pihak masjid melalui Sujah Catering untuk majlis/ kursus pengurusan wang yang dianjurkan oleh AKPK & Masjid Jamek Sultan Abdul Aziz, Jalan Templer, Petaling Jaya yang di adakan pada hari Sabtu yang lalu .
Alhamdulillah.. Jumaat malam sabtu tu selepas pulang dari rumah Cik Ani utk majlis harijadi Haziq.. lepas siap2kan diri, masak2, makan & tidorkan Alin.. aku sempat gak siapkan 2 tray puding marble pelangi @ rainbow marble pudding Hampir kul 2 pagi gak baru dpt tidor sementara nak tunggu puding sejuk sempat aku prepare roti untuk dibuat sandwich keesokkannya. Just sapu marjerin & potong tepi2 roti jer.. inti sandwich awal pagi esoknya baru prepare.. alhamdulillah.. siap gak aku buat semuanya sorang2... cuma aku pesan awal2 kat hubby suruh dia balik terus ke rumah lepas kerja (shift malam) sebab nak mintak tolong dia hantarkan sama.. masalah nak mengangkut turun dari rumah ke kereta tu jer.. bukannya apa.. maklumlah kann.. dok umah bertingkat ni.. parking keretanya jauhhh... kalau turun naik rumah dua tiga kali.. lelah gak dibuatnya.. & Last sekali barulah angkut Alin sekali masa nak buat delivery
Inilah tempahan2 tu..
2 tray puding marble pelangi (10" x 10" x 2.5")
55 keping sandwich sardin (guna mackeral sebenarnya ) & 55 keping sandwich telur + crabstick
Ini puding yang dah siap dipotong2 & disusun dalam tray
Kita letak sebelah menyebelah yer...
Sujah pulak masak mee kari & sediakan minuman sekali.. kita test tengok susunkan sekali camner rupanya.. hehehe.. (gambar ni masa kat rumah Sujah lagi ni.. lom bawak ke masjid lagi... )
Untuk resepi sandwich telur & crabstick ni.. aku sertakan.. sempoi jer..
| Quote: | EGG & CRABSTICK SANDWICH
Bahan2
Roti sandwich secukupnya
marjerin / butter utk sapu pd roti
4 biji telur rebus ~ dikupas kulitnya
5 batang crabstick (yg pendek) ~ direbus sebentar
4 sudu mayonis (or secukupnya.. agak2 jer)
lada sulah / ajishio (lada hitam berperisa) secukupnya
(jika suka tambahkan secubit garam)
Cara2
1. Sapukan butter pada roti.
2. Lenyekkan telur rebus hingga hancur. Potong halus crabstick & campurkan ke dalam telur lenyek tadi.
3. Masukkan mayonis, lada sulah/ajishio & secubit garam (jika suka.. tak boh garam pun takper.. mayonis & butter dah berasa garam)
4. Sapukan inti pada roti & potonglah ikut suka.
(jika buat untuk makan2 kat rumah jika suka bolehlah ditambahkan dengan sayuran kesukaan spt timun, salad atau tomato supaya mendapat khasiat yg seimbang) |
Yang ini pulak buat untuk makan2 jer... tapi buat tak tinggi sangat macam yg tempahan tu.. lebih kurang 1.5 inci jer tingginyer.. yang tempahan tu tingginya lebih kurang 2.5 inci. Thanks to sis Blackmore yang sudi berkongsi resepi puding yang sedap ni.. mintak halal yer sebab MaDiHaA gunakan resepi ni untuk tujuan berniaga
Jika nak resepi boleh rujuk kat sini yer
MOHON MAAF KEPADA SEMUA TEMAN2 KERANA AKU TAK SEMPAT NAK MEMBUAT KUNJUNGAN BALAS KE FP / BLOG KALIAN SEMUANYA... JIKA KEADAAN MENGIZINKAN & BERKESEMPATAN AKU AKAN MELAWAT U ALL SEMUA OKEY.. THANKS KERANA MASIH SUDI & TAK JEMU2 BERKUNJUNG KE SINI
Jumpa lagi..
Since 11th Jan 2010, 12.01 pm
THANK YOU TO ALL VISITORS
KEPADA YANG BERTANYA PASAL PANDUAN BERFP NI... SILA KLIK KAT SINI YER.. MINTAK MAAF BANYAK2 SEBAB AKAK NI CUMA PANDAI BAGI RESEPI JER.. TAPI KURANG PANDAI NAK AJAR ORANG TENTANG FP.... SO SILA RUJUK KAT LINK TUTORIAL TU YER...
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 2-Feb-2010 04:13 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Kek Hari Jadi buat Haziq...
|
|
Besday Haziq baru2 ni.. sempatlah ibu buatkan 2 biji kek untuknya. Sebiji buat untuk dia potong kat rumah Cik Ani pengasuhnya & sebiji lagi buat untuk potong kat rumah auntie2nya.. (umah makcik ku ler.. umah sapa lagi kan..hehe).. kalau potong kat rumah sendiri mana nak meriah dok kelip2 mata anak beranak ajer ... Sebenarnya takde perancangan pun nak buat sebarang majlis.. Itupun mula2 ingat nak buat kek sebiji jer nak potong2 kat rumah Sujah jer.. tapi disebabkan Cik Ani dah belikan hadiah untuk Haziq 2 ~ 3 hari lebih awal.. ibu pun tak sedap hati.. wat2 rajin ler menggodek kek & bawak gi rumah Cik Ani pagi Jumaat (hari besday dia) tu. Sib baik ler auntie Naknie nak tidor kat rumah mlm tu coz Jumaat auntie Naknie cuti praktikal.. dapat ler ibu buat kerja dgn lancar sebab auntie tolong jagakan adik Alin & tolong tengok2kan kakak Dini buat kerja sekolah.... sesekali ada gak ler auntie Naknie tolong mana2 yang patut kalau ibu sorang2 nak menyiapkannya tak tau kul berapa ler siapnya tu.. ye ler... buat kerja kalau ada benda lain nak kena layan memang akan jadi lambat.. so.. ada yg sudi membantu ni.. bolehlah cepat sikit siap.. siap2 deko serba ringkas.. pukul 1.30 pagi gakk siapnyer..
Berbalik kisah kek yg aku bawak pegi rumah Cik Ani pagi Jumaat tu.. rupanya Cik Ani suruh potong petangnya ajer.. lagipun katanya dia takut tak sempat nak layan.. (mula2 aku ingat nak suruh dorang jer potong & aku tak join) skrg ni anak-anak asuhan Cik Ani dah semakin bertambah. Memang aku tak pernah cerita pasal ni.. bukan dah taknak cerita pasal perkembangan semasa tapi tak sempat nak bercerita sangat dah skrg ni.. bz sokmo.. hehehe.. Skrg ni anak2 jagaan Cik Ani ada 5 orang semuanya termasuk Haziq & Alin.. Tak kisahlah tu.. asalkan Cik Ani dapat jaga budak2 tu dengan elok aku tak ambil kira sangat. Ok berbalik kisah kek tu.. Cik Ani sarankan aku bwk gi opis dulu kek tu & potong petang nanti.. Bukan apa.. kalau tinggal kat rumah Cik Ani karang.. ada yg lunyai dikerjakan dek Haziq kek tu.. Habis kerja aku pun bwk ler naik semula kek tu ke rumah Cik Ani di tingkat 4 tu.... sekali bila masuk rumah tengok2 Cik Ani dah siap bentang tikar bagai.. pastu atas meja nampak ler pinggan2 bersusun.. alamakk..! Terus aku tanya Cik Ani.. "Cik Ani masak2 ker??" Bila aku gi dapur aku tengok Cik Ani dah siap goreng bihun, nugget & juga kentang goreng..  aduhaiii.... betul2 buat aku malu sendiri.. ye ler.. anak aku yg nak sambut besday.. tapi pengasuh pulak yang sibuk masak2.. Aku ni sebenarnya tak sangka langsung Cik Ani nak masak2.. yelah.. dah dia sibuk dengan nak jaga 5 org budak2 termasuk 3 baby lagi tu.. Baru aku tau rupanya.. dia dah berpakat ngan Kak Wan (jirannya) nak masak2 semua2 tu.. Kak Wan jugalah yang tolong pegi kedai belikan barang2 bagai utk masak2 tu.. aduhhhh.. menyusahkan dorang betul ler... Yang aku pulak dah kalut tak tau nak buat apa dah. Call ler hubby kat rumah yg sedang tidor coz dia kerja shift malam hari tu.. ingat kalau rajin nak suruh dia dtg.. tp hubby aku tu biasalah kalau kerja mlm minta maaf ler dia nak kemana2.. pastu aku just ckp jelah aku balik lewat petang tu coz Cik Ani siap masak2 nak sambut besday Haziq. Kakak pun aku tak sempat nak amik kat sekolah.. kalau nak ambik dia dulu jalan nak dtg balik ke rumah Cik Ani tu memang jem giler.. so mintak tolong Acu jemputkan dulu coz aku jd lambat ler dah nak potong2 kek & makan2 lagi.. Masa aku nak call hubby tu baru aku perasan Cik Ani sms suruh aku pegi beli air batu.. hehehe.. aku pun turun semula & gi kedai beli air batu & juga beli 3 paket air solivite... Maka berlangsung ler majlis potong2 kek & juga makan2 yang di sponsor sepenuhnya oleh Cik Ani.. (bila aku kata aku nak bayar apa yg Cik Ani masak tu... Cik Ani marah2 kat aku ) Memang aku tau Cik Ani sayang sangat kat Haziq.. memang dari dulu dia tak pernah berkira dengan Haziq.. apa yang dia takbelikan utk Haziq.. botol susu? baju? mainan? selipar? banyak kali dah Cik Ani belikan.. Belum masuk bab2 makanan sepanjang Haziq dok umah dia lagi tuu...Aku pulak yang naik segan ngan Cik Ani..
Oklah.. jom tengok gambar2 yang ada...
Haziq sambut besday bersama teman2 sepermainannya & juga anak2 jiran Cik Ani.. Alisa yang berbaju pink tu pun anak asuhan Cik Ani jugak. Yang tukang nak pasang lilin tu salah sorang anak kembar Kak Wan. Masa ni kakak Dini masih kat sekolah belum habis kelas lagi..
Cik Ani (yang Haziq panggil mak) suap kek ke mulut Haziq Gambar ibu takde yer.. coz ibu yg jd jurugambar 
Cik Wan, Kak Baini & Cik Milah pun ada.. (Cik Milah tu mama si Alisa tu ) Kakak Syikin kawan kakak kembar pun dtg.. dorang nilah yang suka melayan anak2 aku time dorang takde aktiviti kat sekolah petang2 tu..
Apak pun sanggup balik awal hari tu sebab nak sambut besday abang Haziq
Inilah dia hadiah besday abang Haziq yang mak (Cik Ani) bagi.......... basikal besar tu.... Basikal yang ayah beli dah nampak kecik dah sebab ada basikal yang lebih besar ni Terima kasih banyak2 buat Cik Ani kerana susah2 belikan hadiah untuk Haziq ni.. tak terbalas rasanya apa yg Cik Ani bagi pd Haziq..
Bukan main seronok lagi melayan basikal baru.. Gambar2 ni sebenarnya gambar sebelum hari besday tu lagi.. coz Cik Ani dah beli awal2 lagi basikal ni...
Ok.. habis dah gambar2 kat rumah Cik Ani.. ni gambar2 Haziq potong kek kat rumah auntie2nya pulak.. Potong kek ni pada hari Ahad baru2 ni.. Ibu nak buat kek untuk hari Sabtu tu tak sempat sebab ibu ada tempahan dari Sujah Catering untuk pagi Sabtu tu (nnt masuk dlm entry akan datang pasal tempahan tu.. )
Hanya potong2 kek ajer.. takde masak2 apa pun.. just belanja auntie2 mkn kek jelah.. kekeke.. tapi masa kitorang sampai rumah Sujah tu.. Sujah dah siap masak2.. & baru nak makan.. langkah kanan ler kan.. siap ada ikan bakar lagi.. yum yum Lepas makan nasi.. barulah potong kek.. kali ni barulah kakak & ayahnya ada sekali.. itupun puas berpujuk ajak ikut sekali.. tak lama kat rumah Sujah ni coz ayahnya nak balik tidor lak.. keja malam ler katakan Orang lain cuti hari Ahad dia kerja gak..
Haziq buka hadiah yang ayah & kakak Dini bagi.. disebabkan Cik Ani dah belikan basikal utk Haziq.. ayah dia belikan helmet beskal jelahh Kakak Dini pulak belikan set alat tulis jer coz abang Haziq skrg ni asyik kacau kakaknya aje tiap kali kakak nak wat kerja sekolah.. Ibu bagi hadiah apa?? Ibu tak beli hadiah2 pun.. ibu just buatkan 2 biji kek tu jer.. tu kira hadiah gaklah kann Oh ya.. sebelum terlupa.. terima kasih jugak pada acik2 yang bagi hadiah berupa RM pd Haziq... mekasih laa Baini (Haziq panggil kak Beni), Laily & auntie Liza... wat susah2 jer bagi2 duit2 bagai.. bukannya buat majlis apa pun.. Wat segan aje tauuu
Huhh.. panjang betul entry kali nih.. ok terus ke resepi pulak yer.. kali ni aku share resepi kek yang aku buat untuk besday Haziq ni... Resepi ni aku ambil dari FP MamaFaMi.. dengar2 mama cakap resepi ni dia ambil dari FP Zack (Zakiah & Zairul)... bila aku dok telek2 rupanya ada sedikit persamaan dengan resepi Bro Rozzan.. cuma bezanya Bro Rozzan gunakan sukatan oz & mama gunakan sukatan dlm gram... so aku tak pasti siapa empunya sebenar resepi ni... apa2pun.. aku berterima kasih pada semua yang terbabit.. terutama MamaFaMi, Zack & juga Bro Rozzan.. million thanks to all of u.. Siapa2 yang rasa ni resepi mereka sila angkat keyboard
| Quote: | RICH CHOCOLATE MOIST CAKE
Sumber : MaMaFaMi, Zack, Bro Rozzan (thanks to all)
BAHAN A:
170gm butter
300gm gula castor
3 biji telur
BAHAN B :
2 tsp serbuk nescafe segera
1 tbs air suam
1 tsp esen vanilla
1 tsp choc emulco
BAHAN C :
225gm tepung gandum
65gm serbuk koko
1/2 tsp garam halus
1 tsp soda bicarbonate
1 1/2 tsp baking powder
180ml air sejuk dari petiais
CARA-CARA:
1. Gunakan mixer dengan kelajuan tinggi, putar Bahan A sehingga kembang.
2. Masukkan telur satu demi satu dan terus putar.
3. Campur sebati semua bahan B dan titiskan ke adunan butter tadi. Putar seketika dan hentikan putaran.
4. Ayak Bahan C. Masukkan berselang-seli dengan air sejuk bermula dengan tepung dan berakhir dengan tepung. Gunakan spatula untuk mengkaup balik adunan. Jangan putar.
5. Alas dan gris loyang bulat 9". Bakar pada suhu 175 darj cel selama 40min atau sehingga kek masak.
TOPPING
1 tin susu pekat
90gm serbuk koko
100ml minyak jagung atau butter cair
1 tsp esen vanilla
Di dalam periuk, panaskan susu sebentar. Ayakkan serbuk koko ke dalam susu, terus kacau rata. Masukkan minyak/butter cair dan vanilla. Kacau sehingga rata dan berkilat, lebihkurang 5 minit. Biarkan suam baru tuang atas kek yang telah sejuk. Hias ikut suka. |
Kek2 ni semua deko 'bodoh2 jer'..... almaklum.. aku ni bukan pakar deko2 kek ni... malu kat sifu2 deko kek.. Jadilah kan.. utk makan sendiri...
Ok.. jumpa lagi di lain siaran..
Since 11th Jan 2010, 12.01 pm
THANK YOU TO ALL VISITORS
|
|
|
|
|
|
| Friday, 29-Jan-2010 01:08 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Rainbow Butter Cake & Selamat Hari Lahir Ke 4 Tahun Buat Haziq..
|
|
Salam pagi Jumaat
Hari ni 29 Januari 2010 genap 4 tahun umur anak bujangku Haziq Hari Haziq dilahirkan pada waktu itu bersamaan dengan hari sambutan Tahun Baru Cina dalam tahun 2006.. tapi kira dah hujung2 hari dah sebab Haziq lahir tepat pukul 11.59 malam. Tinggal seminit jer lagi nak masuk 30hb. Kalau diikutkan waktu tu Haziq belum cukup 40 minggu dalam kandungan. Tapi oleh kerana ibu ada masalah kesihatan.. terpaksalah ibu di'induce' awal 2 minggu dari tarikh due yang sebenar Setelah ibunya berhempas pulas menahan kesakitan yang amat sangat.. Akhirnya.. dapat juga Haziq melihat dunia pada tarikh 29hb Januari 2006. Syukur alhamdulillah kerana semuanya selamat..
Bila dah lahir.. sekarang barulah tau rupanya Haziq berkongsi tarikh istimewa ini dengan 2 orang lagi yg dekat dengan kami iaitu anak sulung jiranku iaitu Zetty & juga kawan sekolah ku yang kini berada di Kota Tinggi Johor iaitu Norlela Ithnin.. Happy birthday buat Zetty & Ella... Kami doakan yang terbaik buat Zetty & Ella yang jauh di sana..
Buat anak ibu Haziq... ibu ucapkan selamat hari lahir buatmu sayang.. Semoga Haziq akan menjadi anak yang soleh, baik budi pekerti dan berjaya dalam hidup... Aminn...
Kali ni.. aku nak masukkan gambar & resepi Rainbow Butter Cake yang resepinya diambil dari FP MamaFaMi.. Kalau tak silap.. menurut mama beliau ambil resepi ni dari blog Bro Rozzan iaitu resepi butter cake.. MamaFaMi yang terlalu fanatik & sukakan warna-warna itu telah mengubah resepi kek butter yang plain menjadi kek butter pelangi yang indah lagi menawan. Sekarang.. giliran MaDiHaA pulak meniru mama kerana terpesona dengan kek pelangi mama yg indah itu walaupun kek yang aku buat ini tidak seindah air tangan Mama.... So untuk kedua2 pakar memasak ini MaDiHaA ucapkan ribuan terima kasih kerana sudi berkongsi resepi ini Macam biasa.. resepi ini aku kopipes terus dari FP mama.. Thanks to mama & juga bro Rozzan
| Quote: | RAINBOW BUTTER CAKE / KEK MENTEGA PELANGI
Diolah oleh MamaFaMi dari : Bro Rozzan's Blogspot
Copy & Paste from : MamaFaMi
Bahan-bahan :
250g mentega
200g gula halus
5 biji telur
210g tepung gandum (MaDiHaA guna tepong naik sendiri)
1/2 sudu kecil serbuk penaik (sukat guna sudu penyukat yer... tapi ini MaDiHaA skip sebab dah guna tepong naik sendiri )
1 sudu kecil esen vanilla
* 1/2 sudu kecil esen ros (MaDiHaA tak letak ni)
* pewarna makanan : merah jambu, kuning, hijau, biru
Kaedah penyediaan :
1. Ayakkan tepung dan serbuk penaik sebanyak 3 kali. Ketepikan.
2. Krimkan mentega dan gula hingga kembang dan ringan.
3. Masukkan telur satu per satu dan kacau sebati.
4 Tuangkan esen vanila dan esen ros. Kacau lagi supaya adunan menjadi licin dan ringan.
5. Kaupbalikkan tepung ke dalam adunan hingga sebati.
6. Bahagikan bater kepada 4 mangkuk kecil.
7. Tuangkan beberapa titik pewarna makanan ke dalam mangkuk tersebut dan kaupbalikkan supaya warna sebati dengan bater.
8. Sudukan 2 sudu besar bater kuning ke tengah-tengah loyang pembakar yang telah dialas dengan kertas.
9. Sudukan 2 sudu besar bater merah jambu di atas bater kuning.
10. Lakukan yang sama kepada bater hijau dan biru. Ulangi proses ini sehingga semua bater telah habis digunakan.
11. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 C selama 45 hingga 50 minit (bergantung oven masing2) |
Since 11th Jan 2010, 12.01 pm
THANK YOU TO ALL VISITORS
|
|
|
|
|
|
| Wednesday, 27-Jan-2010 03:58 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Pasta Tuna Tomato
|
|
Sebenarnya dah agak lama dah masak pasta ni.. asyik tertunda2 nak masuk FP
Jomlah layan pasta pulak.. asyik layan menu org kampong... sesekali jd orang Itali apa salahnya....
Resepi ni ambil dari FP Kak Rinnchan kita yg terer masak2 tuh.... setiap kali tengok gambar2 masakan Kak Rinn.. setiap kali itulah rasa nak follow atau mencuba... hehehe.. tp takdelah boleh follow semuanya.. tak terkejar.. hehehe.. kita follow mana2 rasa yg betul2 buat kita tak tahan iman ajelahh
Pada Kak Rinn.. TQ share resepi ni... macam biasalah saya kopipes.. mintak halal yer
| Quote: | PASTA TUNA TOMATO
Sumber : Kak Rinnchan
BAHAN-BAHAN:
250gm pasta (Kak Rinn guna penne, MaDiHaA guna spiral )
2 biji tomato segar yang ranum, dadukan
120ml tuna chunk in olive oil
1 ketul kecil brokoli ~ potong florets (yg ni MaDiHaA tambah.. boleh juga tambah cili capsicum 3 warna kata Kak Rinn)
1 biji bawang besar, dicincang
3 biji bawang putih, dicincang
2 tsp lada hitam kisar
2 tangkai daun ketumbar, dicincang
1 tsp oregano
1 tsp parsley
1 tsp basil
1 tbs sos tiram
Garam & gula secukup rasa
Sedikit Minyak Zaitun untuk menumis
CARA-CARA:
1. Rebus pasta sehingga lembut. Toskan.
2. Tumiskan bawang besar dan bawang putih.
3. Masukkan tomato segar. Kacau hingga layu dan lembut.
4. Masukkan tuna chunks dan bahan-bahan yang lain. (rasanya boleh tambah sedikit air jika terlalu kering.. aku punya tu agak kering sikit daa... )
5. Setelah semuanya sebati, masukkan pasta.
6. Kacau sekadar rata. Hidangkan. |
Itu sajalah kot untuk hari ni... selamat memasak...
Since 11th Jan 2010, 12.01 pm
THANK YOU TO ALL VISITORS
|
|
|
|
|
|
| Monday, 25-Jan-2010 02:35 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Lauk Pauk Sempoi ku.....
|
|
Lagi lauk pauk sempoi ku.............. biarpun sempoi tapi menyelerakan... sila2lah tatap & mencuba jika sudi
| Quote: | AYAM GORENG RANGUP
Bahan2
½ ekor ayam ~ potong saiz kesukaan, cuci bersih & tos
minyak masak utk goreng terendam
Bahan Perap
garam secukupnya (jgn byk sgt sebab ada sos tiram)
2 s/k serbuk kunyit
2 s/k serbuk kari ayam
2 ulas bawang putih ~ ditumbuk halus
1 inci halia ~ ditumbuk halus
2 biji cili padi ~ ditumbuk halus
1 sudu besar sos tiram
Bahan Salut
Tepong jagung secukupnya
Cara Menyediakan
1. Gaulkan ayam bersama bahan2 perap sehingga rata. Perapkan anggaran 20 minit.
2. Panaskan minyak dengan api sederhana. Bila minyak cukup panas. Ambil seketul ayam lalu dibalik2kan ke dalam tepong jagung agar seluruh ayam dilitupi tepong. Terus masukkan ke dalam minyak yg panas. Ulangi proses yg sama.
3. Bila ayam garing kedua2 belah, angkat & toskan.
4. Ulangi menggoreng ayam sehingga habis. |
| Quote: | LABU AIR GORENG PEDAS
Bahan2
1 biji labu air (saiz sedang)
1 keping dada ayam ~ potong dadu
Minyak utk menumis
garam & perasa (jika suka)
air secukupnya utk melembutkan labu
Bahan2 Tumbuk
1 sudu besar udang kering
1 biji cili merah
5 biji cili padi
3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
Cara2 Menyediakan
1. Kupas kulit labu, cuci getahnya & potong saiz kesukaan anda.
2. Panaskan minyak lalu tumiskan bahan2 tumbuk hingga wangi & agak garing. Masukkan ayam & kacau rata.
3. Masukkan labu & juga air biarkan hingga labu lembut sambil sesekali dibalik2kan. Elok ditutupkan kuali dengan penutup periuk agar labu cepat lembut.
4. Perasakan dgn garam & penambah perisa. Sedia dihidangkan. |
Bawah ni sambal feberet hubby........... memang dia punya resepi pun.. aku tukang masak jer..
Cili padi tu... aku guna cili padi yang Hanaz bagi aritu.... last kopek.. yg sebelum2 tu dah guna utk nasi goreng beberapa kali & masak lemak ikan merah... TQ Hanaz.. seminggu akak tak beli cili padi tauu..
| Quote: | SAMBAL TUMIS BELACAN BILIS & PETAI
Bahan2
1 mangkuk sedang ikan bilis siap kopek
2 - 3 papan petai ~ kopek & belah 2
2 biji bawang besar ~ mayang bulat
2 ulas bawang putih ~ hiris
20 - 40 biji cili padi (bergantung saiz cili padi & bergantung pedas yg anda suka ~ sila lihat gambar)
1 peket belacan (spt dlm gambar)
1 sudu besar asam jawa
1 cawan air (bancuh asam jawa dengan air ini)
aji secukup rasa
1 sudu besar gula
*tak perlu tambah garam*
minyak masak secukupnya anggaran setengah cwn
Cara2
1. Tumbuk cilipadi hingga lumat. Campurkan belacan dan tumbuk hingga sebati cilipadi & belacan.
2. Panaskan minyak, gorengkan ikan bilis sekadar lembut (tak perlu garing). Masukkan petai dan goreng lagi hingga petai nampak layu.
3. Masukkan bawang putih & bawang besar mayang. kacau2 hingga nampak bawang layu.
4. Masukkan cili & belacan tumbuk tadi dan goreng lagi hingga naik bau.
5. Tambahkan air asam jawa, gula & aji. Kacau2 hingga sebati. Biar seketika & bolehlah ditutupkan api dan hidang dengan nasi panas2 bersama ulaman & ayam goreng rangup kat atas tu pun dah memadai |
Selamat mencuba.........
Since 11th Jan 2010, 12.01 pm
THANK YOU TO ALL VISITORS
|
|
|
|
|
|
| Friday, 22-Jan-2010 01:23 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Ayam Cendawan Sos Tiram & Order Krimpuff & Award dari Ezza
|
|
Salam pagi Jumaat...
Terima kasih kepada semua yang telah memberi komen & pandangan dalam entry Makan2 @ Muara Ikan Bakar, Port Klang yang lepas... Kita tutup sajalah kisah 'geram' di tempat kejadian tuh..hehehe... arini meh ler tengok resepi pulak yer.. dah lama benor rasanya tak masuk resepi dalam FP aku nih... almaklum.. dah lama tak berkesempatan nak bereksperimen... masak hari2 pun just lauk2 simple ajer..
Ok.. resepi ni actually dulu dah pernah masukkan dah. Tapi gambor yg masuk dulu tu takde daya penarik, gelap & kelam ajer.. maklumlah kan.. mula2 buka fotopages dulu gambor2 semua ambil dari handphone 2 megapixel jer.. makanya org tengok pun tak tertarik Kalau tak percaya cuba tengok sini.. Skrg ni aku masukkanlah gambor yg lebih elok & menarik sikit.. mungkin sikit sebanyak ada juga yg sudi2 mencuba.. Actually ni salah satu lauk kegemaran kami sekeluarga terutamanya anak2 sebab lauk ni tak pedas.. jomlah tengok.. kalau sudi bolehlah cuba...
| Quote: | AYAM CENDAWAN SOS TIRAM
Sumber : MaDiHaA
Bahan2
8 - 10 ketul ayam (atau setengah ekor ayam bersaiz besar ) - dipotong kecil2 - bersihkan dan tos
5 s/b tepung jagung
3 s/b tepung gandum
lada sulah, sos tiram & kicap pekat secukupnya utk memerap ayam
1 tin cendawan butang saiz besar dalam tin - belah 4 atau dihiris2 ke 5 kepingan
1 btg carrot saiz kecik - potong memanjang atau saiz kesukaan
1 biji capsicum - didadu kasar
5 biji cili kering - bersihkan potong2 menjadi 1 inci panjang
1 s/b tepung jagung + 2 cwn air - dibancuh
5 s/b sos tiram (atau lebih)
1 s/b kicap pekat
1 s/b kicap manis
lada sulah secukupnya
Bahan2 Ditumbuk Lumat
8 - 10 ulas bawang putih
5 inci halia - hiris nipis dan tumbuk halus
Cara2 Memasak
1. Ayam di gaul dengan 1 s/b bwg putih+halia tumbuk tadi. Masukkan 5 s/b tepung jagung, 3 s/b tepung gandum, lada sulah, sos tiram & kicap pekat sket. Gaul rata dan perap sebentar.
2. Goreng ayam hingga masak. Jangan panik yer.. ayam bila dah kena goreng warnanya bertukar agak gelap. Tapi tu tak beerti ayam tu hangus. Sebenarnya itu adalah tindak balas warna tepung yg dah digaul sos tiram & kicap pekat tadi. Ok selepas menggoreng ayam.. boleh terus gorengkan cili kering tadi sebentar & ketepikan dulu kedua2nya.
3. Dalam kuali lain panaskan minyak dan tumiskan bwg putih + halia tumbuk tadi hingga berbau wangi. Masukkan air tepung jagung tadi. Biarkan mendidih. Masukkan juga lada sulah, 1 s/b kicap pekat, 1 s/b kicap manis & 5 s/b sos tiram. (atau secukupnya)
4. Kacau rata kemudian masukkan carrot & cendawan butang. Biar kejap hingga carrot agak2 lembut.
5. Masukkan capsicum. Perlahankan api.
6. Last sekali masukkan ayam goreng dan cili kering goreng tadi sambil digaul rata dengan sos tadi hingga agak kering.
7. Rasakan masinnya.. biasanya tak perlu tambah garam sebab memadai dengan sos tiram & kicap2 tadi. |
Selamat Mencuba
Ok.. ni pulak saja nak enterprem gambor krimpuff yang dibuat baru2 ni.. request dari Sujah (Catering) untuk order Persatuan Penduduk Seksyen 3 PJ bagi majlis mesyuarat tahunan persatuan. Yang lain2 spt bihun goreng, karipap & minuman Sujah yg sediakan.. aku cuma buat krimpuff jer..
Ohhh!! Sebelum terlupa.. aku tepek juga award dari Ezza yang ku dapat kerana menjadi komentar ke5 di FPnya
Mekasih Ezza................ len kali aku copot lagi tauuu
Ok semua.. itu saja untuk hari ni...
Since 11th Jan 2010, 12.01 pm
THANK YOU TO ALL VISITORS
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 19-Jan-2010 08:08 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Sekadar Selingan...
|
|
Salam...
Hari ni takde cerita panjang2.. takde gambar yg byk, takde resepi bagai, takde marah2, takde bebel2... kita cuci2 mata ajelah..........
PEACE NO WAR!!
Pagi Isnin yg indah.... ternampak jaluran di langit yg masih agak kelabu.. sementara terperangkap dlm kesesakan jln raya (just di hadapan rumahku ) sempat aku snap gambar ni..
Gambar ini pula ku ambil kerana aku suka melihat pohon2 yg rendang meneduhi jalan raya. Lokasi sebenar ialah dari Jalan Klang Lama menuju ke Taman Sri Sentosa, KL...
Jumpa lagi..........
Since 11th Jan 2010, 12.01 pm
THANK YOU TO ALL VISITORS
|
|
|
|
|
|
| Monday, 18-Jan-2010 05:08 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Makan2 @ Muara Ikan Bakar, Tanjung Harapan, Port Klang
|
|
Tarikh : 9hb Januari 2010
Hari : Sabtu (mlm sehari sebelum pegi Kuala Selangor)
Lokasi : Muara Ikan Bakar, Tanjung Harapan Port Klang
Hubby ada dok sebut aritu.. katanya kalau gaji + OT bulan lepas (Disember) dpt cecah RMX,000.00.... dia nak belanja mkn2 kat Muara Ikan Bakar, Port Klang tuh.. yer ler.. kat situ mana boleh pegi selalu2 untuk org2 yg gaji ciput macam kami ni.. setahun sekali boleh ler... nak mkn situ kalu pegi ramai2 setakat bwk not RM50 x 4 keping pun lom tentu cukup nak bayor  .. kebetulan bulan 12 aritu kan byk holiday yang jatuh hari Jumaat.. kilang tempat hubby ku kerja tu holiday tak holiday dorang pedulik hapa.. kerja tetap kerja.. kalau holiday tu.. dorang bayarlah OT tripple... coz kat kilang tu cuti untuk staff hanya 2 kali sebulan.. kecuali cuti perayaan kita ngan CNY jer boleh ikut cuti.. so kena follow ler.. tu yg cik abang dpt buat byk OT bulan lepas.. masyukkkk ler kann So ajak ler Sujah sekeluarga gi makan2 kat situu.. memandangkan dah lama gak kitorang tak ajak dorang mkn2 kat luar ni sejak2 dah beranak ramai nih... (yer ler.. bajet dah lari ) (mkn2 kat rumah dah biasa ).. jika dulu anak2 Sujah Ikin & Nakni boleh belanja kitorang mkn2 BBQ dengan gaji pertama keje temporary dorang masa cuti sem aritu, takkan ler kitorang yg makan gaji tetap ni tak boleh kan... Maka lepas tokcu Daud selesaikan tugas "azan Isyak" kat Masjid + solat sekali lah tu.. berangkat ler kami ke Port Klang...
Oklah.. saksikan wajah2 ceria kami.. walaupun kali ni aku & hubby kurang berpuas hati dengan layanan pd malam tu.. apa idoknyer... ordernya datang satu2.. pastu kena tunggu lama lak tuhh.. sampaikan tomyam yg kami suruh masak dtg last sekali masa kami semua dah habis makan.. itupun selepas bertanya pd waiter hampir 3 kali.. pastu order sayur pun tak sampai2 sampai ke sudah.. makanya kami mkn takde sayur mlm tu.. Kata budak tu sayur dah habis walhal masa order tak ckp awal2 sayur dah abis... itupun sambil mkn sambil melilau menunggu waiter hantar sayur manalah tak sampai2 ni.. bila tanya baru nak ckp.. takde pulak nak maklumkan sendiri yg benda tu dah abis sebelum kami tanya.. buat kita tertunggu2 mcm tunggu buah tak gugur.. mkn pun mcm tak jatuh ke perut .. padahal masa tu baru kul 11 pm lebih... tulis kat situ restoran buka sampai 3 pagi........ takkan tak cukup stok sayur kottt Lagi satu yg aku tak puas hati ialah stok udang yang ada pun dah tinggal seciput.. itupun byk udang yg dah tertanggal kepala... nampak sgt ler udangnya kurang fresshhh Rasanya tak keterlaluan kalau aku komplen pasal udang tu sebab kami bayar harga udang tu = RM80 sekilogram!!.. Walaupun udangnya tak fresh a.k.a tercabut kepala ker.. takde diskaun2 okey!! Sememangnya kami kurang berpuas hati dengan apa yang kami lalui pd malam kejadian... gap lauk yg sampai ke meja kami sangat jauh.. hinggakan nasi dah abis baru dpt hirup tomyam.. itupun ada yg masih ada nasi tu sebab mintak nasi tambah.. tomyam selebihnya tu tak habis pun dimakan.. nak habiskan pun perut masing2 dah sendat.. last2 kami tapau buat balik ajer Oklahh.. sorry kepada tuan punya restoran.. komen ini bukan semata2 komen negatif yg nak memburukkan keadaan.. silalah ambil komen ini secara positif & membina yg mungkin boleh diambil untuk di'improve'kan lagi di masa akan datang agar tidak ada customer yg rasa terkilan.. At least.. "service & quality" biar setimpal dengan "price" yg kami bayar.. Hmmm... gamaknya akan datang nak kena try test restoran seafood Cina yg ada kat situ plak kot.. aku ada nampak LOGO HALAL BESARRR kat banner restoran dorang.. ada sapa2 pernah test tak?? Okay dak kat situ??
Oklah layan gambar plak.. sorry byk membebel.. TQ pd Nakni yg tolong "copykan" gambar2 dari kamera Nakni yer..
Nampak tak? Nasi & lauk2 lain semua dah licin... tomyam baru sampai
Jumpa lagi..
Since 11th Jan 2010, 12.01 pm
THANK YOU TO ALL VISITORS
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 14-Jan-2010 05:45 |
Email | Share | | Bookmark |
|
Jalan2 ke Kuala Selangor ~ jumpa Hanaz...
|
|
Tarikh : 10 Januari 2010
Hari : Ahad
Lokasi : Kuala Selangor
Hari Ahad yang indah... pepagi lagi dah kejutkan anak2 suruh bangun & bersiap2.. hati teruja kerana hari tu aku dah pakat dengan Ida kazen ku untuk ke Kuala Selangor iaitu lebih spesifik lagi.. ke rumah HanAz Manis Sebenarnya.. tujuan utama nak pegi ke sana sebab kami nak pulangkan jaket suami Hanaz yang tertinggal kat rumah Sujah masa dia dtg majlis besday twin aritu.... semetelah aku pulak memang dah lama jugak berhajat nak jenjalan ke Kuala Selangor sambil2 menghirup udara segar dalam kebun sawit... jadi.. bila tau jaket En. Azhar tertinggal ritu... dlm hati kata.. ada channn aku nak kenal2 Kuala Selangor nihh Kebetulan minggu tu abangku cuti.... bodek2 ngan cik abang ku tak sangka pulak dia setuju... TQ abang sebab sudi layan permintaan ibu...
Sebelum tu.. hari Sabtu tu.. hampir2 gak nak kena kensel plan nak pegi K.Selangor sebab dapat khabar yang tanker (lori minyak sawit) yang adik ku Dee bawak hampir2 nak terjun bukit kat Dengkil.. tankernya tak dapat di gerakkan lagi sebab dah senget sebelah gara2 bahu jalan yg lembut.. masa tu lak Dee kata dia agak mengantuk juga.. tambah2 waktu kejadian tu kul 5 pagi.. keadaan masih gelap.. tak berapa clear sangat katanya masa nak parking lori tu.. apalagi dengan muatan minyak yg bertan2 berat tu.. terus lori senget sebelah.. Terpaksa panggil kren besar utk angkat lorinya.. Dee kata kren dtg cangkuk terus tangki lori dari atas.. angkat.. dah letak atas jalan raya.. masa tu dia dok dlm lori.. gayat gak katanya masa lori terangkat tu.. hehe.. mesti kren tu besar giler.. kalu dak takkan boleh angkat lori tanker yg berisi tu.. kalau lori kosong ringan sikit.. Aku cadang tu nak gi gak jenguk2 Dee coz kejadian tu kat Dengkil jer (kalau kat Pasir Gudang.. idok ler aku nak pegi ).. tp bila Dee cakap jangan dtg dulu sbb kalau kren dtg cepat.. mungkin dia sempat turunkan minyak tu kat kilang.. cuma yg risau kalau kren tu lambat sampai & kilang tutup coz hari tu Sabtu.. sib baiklah sempat gak turunkan minyak hari tu lepas kren dtg selamatkan lori tu.. & syukur gak coz kakitangan kilang tu sanggup tunggu.. kalau idak.. sure aku kena gi ke Dengkil tu utk jemput Dee.. ye ler.. abis takkan dia nak tidor dlm lori lak.. dah tu.. ari ahad sure kilang masih tutup.. tu yg bila semua dah setel terus bgtau kat Ida plan nak ke Kuala Selangor jadikk.. (panjang lak intronyer yekk.. takperlah.. cerita2 tu sebagai kenangan peribadi semata2.. hehehe..)
On the way ke Kuala Selangor... excited gak sebab baru 1st time lalu jalan ni... pernah sampai dah sekali ke Kuala Selangor dulu.. tp ikut jalan Meru... hmm.. setelah tersalah lorong nak ke rumah Hanaz.. akhirnya sampai jugak kami lepas calling2 Hanaz mintak petunjuk.. sampai je kat guard house estat tu.. Abang We dengan Uda Ariz dah siap menunggu kami dengan motor..
Pantang nampak pokok2.. mesti aku nak amik gambar... segar je mata memandang tengok kehijauan pokok2 ni kan
Bersalam2an & bersembang2 kejap.. Hanaz terus jemput makan mee rebus... rezeki kami hari tu dapat merasa air tangan Hanaz yang pandai memasak tu... Memang sedappp Makan mee rebus dengan air carrot (lupa lak nak snap gambar).. hilang dahaga...
Bukan setakat mee rebus jer yg Hanaz masak.. sekali ngan nasi putih & lauk bagai lagi tu... yelahh.. dah awak pun dtg time org mkn tengahari kann...(sengaja bertolak awal sebab takut hujan belah petang.. lgpun esok nak keja takut blk lewat pulak) malu gak rasa coz rasa mcm menyusahkan tuan rumah jer.. tu yg bila tau Hanaz masak nasi.. aku mkn mee rebus sikit jerlah coz nak makan gulai nangka ngan ikan bakar yg marbeles tu... muka tak malu betul kann.. Masa Hanaz masak gulai tu.. sempat gak aku menyibuk kat dapur.. sambil jenguk2 belakang umah Hanaz.. mcm2 pokok yg Hanaz tanam.. cili api, kunyit & macam2 lagi.. seronoknyer tgk tanaman tu sumer.. tp tak sempat nak amik gambar coz bebudak ni pun ikut sibuk sama kat dapur.. hisshhh.. mengacau betul ler..
Siap makan.. tengok budak2 ni main kat luar.. seronok bukan main diaorang ni dpt main kat laman yg luas.. rumah sendiri mana ada laman cenggitu.. yg tak tahan tu.. ada ker nyer main siram2 air.. adehhhh bebudak ni... habis basah koridor umah Hanaz.. mintak maaf ye Hanaz.. anak akak tu lasak sikit.. tu yg kdg malas nak bwk jln2 umah org.. tu cerita anak aku.. yg anak Ida lain lak xtvtnyer.. abis bajunyer sendiri terconteng dok main kaler.. sabor jelah ehehehe.. tulah dinamakan budak...
Lama gak kitorang lepak umah Hanaz.. sembang2, siap sempat solat Zuhur, siap sempat mandikan Alin.. abang ku pulak sempat lelapkan mata kejap kat kerusi tu sebab ibuk2 dok sakan bersembang.. keh keh keh.. memang dia tak cukup tidor sebenarnya coz dia baru habis kerja malam.. & actually malam sebelumnya tu kami ada xtvt gak.. blk umah kul 1.30 pagi.. (nnt aku masuk next entry coz aku masih menunggu gambar2 dari kamera nakni sementara tu.. aku masuklah dulu entry ni ) terasa sungguh mesra sekali layanan tuan rumah.. Rasa macam sedara sendiri... mcm dah kenal lama jer.. lepas ni Hanaz cakap kalau nak makan seafood kat Jeram.. dia pelawa tidor kat umah dia lak.. hehehe... Hanaz jangan pelawa2... kitorang ni muka tak malu...
Bergambar sebagai kenangan...
Lepas2 bergambar & dpt buah tangan bagai dari Hanaz.. Hanaz & suaminya sempat lagi bawak kami ke Pantai Remis kejap... sporting betul Encik Azhar ni.. disebabkan nak cepat sebab kami dtg situ pinjam kereta acu (acu yg pelawa coz kami semua ni tak muat dlm satu kereta.. tu yg acu suruh bawak unser dia heheeh..) so aku hanya sempat beli jajan2, air & kerang fresh dari sana.. & mentarang yang ku idam2kan pun dapat gak.. tp Hanaz lak yang belanja.. wat susah2 jekk.. mekasih byk2 ye Hanaz..
Inilah yang nak ku cari2 sangat kat Pantai Remis tu....
Ni dah siap aku cuci bersih kulitnya tu.. kalau idak.. ada terlekat lumpur kat kulit dia tuh.. siap aku berus2 lagikk..
Disebabkan dari Pantai Remis tu dah tak jauh sangat dah dari Klang.. kami terus lalu ikut laluan tu jer (tak ikut laluan Sg. Buluh ~ Ijok masa dtg tu) sebab nak singgah ke Klang kejap rumah angah coz Ida nak tempah baju... so ni kiranya jalan2 2 dlm 1 ler nih.. hehe..
Ok.. meh tengok apa dah jadik dengan mentaRANG & keRANG tu yekk
Tarraaaaaaaaaaaa.... inilah jadiknyerrr..... dua2 ni memang sedappp.. kerang tu dah semestinya feberet aku.. bila terbau collek cuka tu.. terus cair air liur.. mentarang tu pulak.. lagilah sedapnyer.. lebih kurang macam lala gak rasanya... kalau nak dibandingkan dengan kupang.. mentarang jauhhhhhh lebih sedap.. (bg selera aku ler kan.. org lain aku tak tau ler..) tp anak2 aku tak suka pulak ngan mentarang tu.. kerang je yg dorang makan.. so mak ayah ler yg pulun sakan...
Kerang rebus ni aku makan dengan collek cuka jer.. mmg sedapppp Tak makan nasi pun aku mlm tu...(hubby jer mkn) aku dok pulun kerang & mentarang jer...
Resepi untuk mentarang tu aku sertakan yer.. ni first time aku masak mentarang ni.. main hentam jek.. Masa first time makan mentarang dulu.. makan kat rumah Sujah itupun yang org bagi.. masa tu ler aku baru kenal menatang mentarang tu.. & mula2 nak makan tu seram jugak sbb besar sgt.. tp bila abg ckp sedap.. try test satu... uisssshh.. memang sedapp pon.. Tu yg bila sampai ke Pantai Remis tu dok intai2 mentarang tu.. coz kat lain tempat mana ada jual kan (maksud aku.. kat area KL & PJ ni..) Tp masa tu tak byk gerai yg jualnya.. ada 2 gerai je yg jual.. itupun dah tinggal seciput.. mujur ada gak rezeki kami..
| Quote: | MENTARANG TUMIS PEDAS
Sumber : Sendiri
Bahan2
1 kg mentarang ~ dicuci bersih2 kulitnya (jika perlu guna berus yg sesuai), rendam & tos beberapa kali utk buang lumpurnya
1 helai daun kunyit ~ disiat2 (boleh ganti dengan beberapa helai daun limau purut)
2 batang serai ~ di ketuk
minyak masak secukupnya
1 s/b sos nampla (sos ikan)
2 s/b sos cili
2 s/b sos tiram
2 s/b kicap cair
1 s/k gula
garam & aji secukup rasa
1 s/k asam jawa ~ diramas dengan air kat bwh tu
1 ~ 2 cawan air (bergantung keperluan)
Bahan2 Kisar
1 biji bwg besar
3 ulas bwg merah
3 ulas bwg putih
1 inci halia
2 batang serai ~ dihiris dulu
10 biji cili kering ~ potong2 & rebus kejap
6 biji cili padi
Cara2 Menyediakan
1. Panaskan minyak lalu tumiskan bahan2 kisar & serai yg diketuk. Tumis hingga garing & wangi.
2. Masukkan segala jenis sos & air asam jawa. Biar mendidih kejap.
3. Masukkan mentarang & daun kunyit. Kacau2 biar sebati. Masukkan gula, perasa & garam (rasa dulu takut termasin coz dlm sos pun ada garam).
4. Kacau2 biar kuah agak pekat bolehlah matikan api & hidang panas2 |
Buat Hanaz sekeluarga... dikesempatan ini akak nak ucapkan berbanyak2 terima kasih buat Hanaz sekeluarga kerana sudi melayan kedatangan kami ke sana.. semoga ikatan persahabatan kita akan berterusan sampai bila2 biarpun sesudah Hanaz berpindah ke tempat lain sekali pun.. Nanti senang2.. datanglah rumah akak pula yer...
Entry utk hari ni... maaf ler berjela2...
Sekian...
Since 11th Jan 2010, 12.01 pm
THANK YOU TO ALL VISITORS
|
|
|
|
