Ibu Dini, Haziq & Alin's FotoPages

By: Ma DiHaA

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 27-Jun-2007 03:09 Email | Share | Bookmark
Brokoli + Cendawan Enoki Goreng

Brokoli + Enoki Goreng
Ada lagi menu minggu lepas..
Masa hubby beli sotong katak hari tuu.. dia ada gak beli sotong biasa.. punyalah MaDiHa membebel kat dia.. apasal beli banyak sangat.. takkan nak masak semua.. kang tak abis.. nak simpan peti ais.. nanti busuk plak.. Dia diam jer.. heheh.. MaDiHa dok fikir macamana nak selamatkan sotong ni dari rosak.. last2 lepas dah siap cuci sotong tu.. MaDiHa rebus jer sotong tu masuk garam sket dan asam keping.. supaya dia tak busuk simpan kat freezer yang dah tak mampu beku tu.. hanya sejuk sikit jer.. Alhamdulillah... petang esoknya masih elok lagi sotong rebus tu.. so MaDiHa buat rencah dalam sayur jelahh.. digoreng bersama brokoli & cendawan enoki.. resepinya mudah ajer..


BROKOLI + CENDAWAN ENOKI GORENG

Bahan2
1 ketul brokoli - potong ikut suka besar mana
1 bungkus cendawan enoki - potong buang bahagian akarnya..
sotong - potong ring.. (kes MaDiHa masuk jer sekor2 sotong yg dah direbus tu.. digoreng deep fry kejap)
1 biji bwg besar - mayang
2 ulas bwg putih - cincang
5 biji cili padi - hiris (perasan tak.. MaDiHa jarang guna cili merah dalam masakan..? ada cerita sebenarnya... dulu2 arwah ayah tanam cili.. so sampai ari ni..tak berminat nak beli cili merah kat pasar pasal.. 1. dah la tak pedas.. 2.. harganya yg mahal.. teringat dulu2 masa arwah wat kebun cili.. cili tak habis makan eh ehh.. panjang lak cerita.. )
sos tiram
garam & perasa
minyak

Cara2
-Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga wangi..masukkan bwg besar & cili padi.. kacau2.
-Masukkan air sket, sotong dan brokoli, sos tiram, garam & perasa. Kacau rata hingga brokoli hampir masak barulah masukkan cendawan enoki.. kalau masak awal kang.. lunyai lak cendawan tu.. coz dia halus2 jer
-Kacau2 kejap nampak enoki dah layu.. boleh ler di angkat dan hidang.


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net