MaDiHa sangat terharu kerana dipilih masuk dalam cover majalah Resepi Fotopages oleh Abah Along. Terima kasih kepada abah kerana sudi masukkan gambar masakan MaDiHa dlm cover majalah tu yer.. mudah-mudahan impian abah nak jadi tokey majalah akan tercapai Terima kasih kerana membenarkan MaDiHa copy & paste cover majalah tersebut sebagai kenang-kenangan ke dalam FP MaDiHa pula.. Inilah dia cover majalah tu... abah memang rajin & kreatif orangnya...
Dan hari ni... pagi2 lagi.. bila MaDiHa buka fotopages Kak Hanieliza... tengok2 Kak Liza ada bagi award pula... tak sangka sungguh yg diriku terpilih untuk menerima award di alam cyber ini.. heheh... Kepada Kak Liza.. MaDiHa ucapkan ribuan terima kasih sebab sudi memilih MaDiHa sebagai salah sorang dari penerimanya.. hehe.. sungguh berbesar hati MaDiHa menerimanya.. bukan dari calang2 orang... dari seorang Chef Fotopages terkenal & tersohor lagi tuu... Kepada Kak Liza.. MaDiHa harapkan persahabatan kita di alam cyber ini akan berkekalan buat selamanya biarpun kita tidak pernah bersua muka..
Award dari Kak Hanieliza... Terima Kasih Kak Liza...
Ok.. yang ini pulak.. saja nak tunjuk lauk Gulai Nangka + Sardin yang hubby MaDiHa masak minggu lepas. Sejak kakak Dini bersekolah sesi petang... jadual MaDiHa sedikit berubah. Ini kerana MaDiHa tak dapat pulang segera ke rumah selepas kerja tetapi sebaliknya terpaksa menunggu Dini keluar dari sekolah terlebih dahulu sebelum pulang ke rumah. Akibatnya.. bila sampai rumah dah agak lewat dan tak sempat nak masak2 untuk hubby makan sebelum dia pergi kerja apabila kena waktu dia kerja shift malam. Lebih2 lagi hari Isnin & Jumaat bila sesi persekolahan tamat pada pukul 6.30 petang.. kadang tu.. baru jer sampai rumah & parking kereta.. hubby dah turun nak pegi keja.. hanya sempat salam jer.. sedih betul.. Kengkadang bila hubby rajin.. dia yang masak sebelum pergi kerja.. jadi dapatlah dia makan dulu.. & MaDiHa pun... balik tak payah ler nak sibuk2 masak.. so.. inilah dia gulai nangka + sardin yang hubby masak baru ni.. air tangan hubby memang sedapp nak banding dengan air tangan MaDiha sendiri.. (ditekak MaDiHa ler.. hehe) Tapi gulai ni.. hubby sengaja hancurkan sardinnya.. kalau MaDiHa yang masak.. MaDiha biarkan sardinnya sekor2.. Resepi ni adalah salah satu resepi terkenal kat kampong hubby terutama bila ada kenduri.
Ini pula.. Apam Pisang Johol atau dikenali juga sebagai Apam Pisang Daun Rambai. Resepi ni diperolehi dari fotopages Srsfeqah. Sejak nampak kat FP Feqah.. kita dah teruja nak mencuba semetelah kita ni memang peminat fanatik pisang.. hehehehe... Lepas tu kita dok kecek2 Feqah minta resepi dengan maknya dikampong.. Alhamdulillah.. akhirnya dapat juga resepinya.. Bila dia dah masukkan dlm FP beliau... kita sampai termimpi2 dibuatnya.. hajat dihati nak tunggu balik kg sebab boleh bungkus guna daun rambai kerana inginkan rasa & aromanya yang asli... tapi bila tengok Kak Jie Jie pun dah buat (kembang & gebu apam Kak Jie)... maka kita pun rasa dah tak sempat2 nak cuba juga.. Tapi akak minta maaf la Feqah sebab akak ada alter sikit resepi tu sebab masa nak mengadun tu.. akak rasa adunannya agak likat/keras gitu.. jadi dengan memandainya akak dah tambahkan sedikit santan... sedangkan dalam resepi takde tulis sebarang cecair samada santan, susu cair ataupun air.. semata2 menggunakan pisang & tepung... Tapi alhamdulillah.. jadi jugaklah apam MaDiHa buat hari tu.. tapi takdelah segebu & kembang macam yg Feqah & Kak Jie buat.. (Kak Jie pun ada alter resepi tu.. Kak Jie kurangkan tepung menjadi 2 cawan saja ) Mungkin juga kerana daun pisang yang MaDiha guna untuk membungkus tu terlalu lebar.. jadi tidak memberi ruang kepada apam untuk keluar mengembang... Takper.. boleh cuba lagi ni.. So.. inilah dia apamnya... resepi dibawa khas dari Johol, Negeri Sembilan... bukan senang nak tengok kuih tradisional yang unik begini...
Quote:
APAM PISANG DAUN RAMBAI
Bahan2
1 cawan pisang* yang telah dikisar (sukat selepas dikisar)
1 ½ cawan gula (MaDiHa kurangkan.. guna hanya 11 s/b gula sebab pisang dah manis)
3 cawan tepung gandum
3 sudu besar mentega/marjerin
2 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil cream of tartar
1 cawan santan (MaDiHa memandai tambah.. )
Daun rambai** secukupnya ~ dilayur (MaDiHa guna daun pisang)
Cara2
1. Kisar pisang (yang telah dikisar) dengan soda bikarbonat, cream of tartar, gula & mentega/marjerin
2. Gaul bahan2 yang telah dikisar dengan tepung; sedikit demi sedikit
3. Bungkus dengan Daun Rambai**
4. Kukus selama 12 minit
* lebih sedap guna pisang kapas/kolek/masam
** boleh diganti dengan Daun Pisang atau boleh juga dikukus terus menggunakan talam/loyang/acuan lain
JOM SEMBANG
Quote:
1. MamaFaMi: Alahaiii mama.. majalah online ajer.. hehehe.. malu kat mama tau.. sebab mama lagi terer masak... setakat masuk majalah cyber boleh ler.. belum layak nak masuk majalah yg betul2 punya..
2. Zanaz: Itulah pasal yg MaDiHa excited sangat nak try tuu.. memang baru first time tengok.. hubbyku memang pandai masak… cuma jarang2 nak masuk dapur..
3. Mama Dina: Ita.. takdelah glemer mana.. masuk majalah cyber/online aje tu.. bukannya majalah resepi betul.. hehe.. saja suka2 masukkan dlm FP utk kenang-kenangan. gulai nangka sadin tu memang sedap..
4. Ida Isk: Yup betul.. janji boleh ngapp..
5. Bie: hehehehee… tu bukannya majalah bebetulnyer….
6. Sayasha: Sedappp.. jomlah buat.. pisang tu kalau tak abis.. mehla pos sini sikit. hahaha.. ooo.. pisang putor tu pisang masam kot.. pisang yg org biasa buat gulai tu..
7. Kak Leen/ MamaLeen: Terima kasih ler akak.. siap bagi bunga lagii tu..
8. Tariqzaidanirah: A’ah.. memang sedappp…
9. Adekcomelx: tu apam pisang tuu.. bukan lepat.. hehe..
10. Umi soleheh yusof : Terima kasih Wati… lahaii.. apalah yg nak ditakutkan… akak ni orang biasa2 ajer.. bab masak nak kata teror takdelah sangat pun.. cuma suka mencuba benda baru.. itu jugalah yg mendorong akak buka FP ni.. sebab boleh abadikan gambar2 dlm FP ni mana2 resepi yg pernah akak cuba.. Selain untuk kegunaan anak2 akak dimasak depan.. selain tu.. otai2 FP seperti Kak Liza & MamaFaMi adalah inspirasi akak untuk terus memasak.. apapun.. terima kasih sebab sudi jenguk2 fp akak ni… insyaAllah.. selagi mampu & panjang umur.. akak akan terus update FP ni..
11. Soulha, cairo: Terima kasih Sue.. memang betul.. bab membodek ada juga diamalkan lebih2 bila angin M datang melanda… jadi.. boleh ler merasa masakan cik abang.. hehehe..
12. Ed: Apam tu memang best.. nak ajak dah abis dahh.. hehehe..
13. Norz: Terima kasih Nor sebab sudi menjenguk dapur MaDiHa ni yer.. so happy ada chef terkenal sudi bertandang..
14. Lieya latif: Ler.. naper lak tak berani.. takdelah susah mana pun guna daun pisang.. cuba2 ler buat ekk.. kalau bawak pinggan kosong.. akak simpan pinggan tu utk kenang-kenangan.. hehehe..
15. Lyndz: Memang kena bungkus macam tu… kena bagi ada ruang/lubang ditengah2.. sebab kalau bungkus macam lepat.. nanti apam tak boleh nak kembang sebab takde ruang untuk dia keluar…
16. Maklang: mekasih bebanyak maklang…. nanti madiha tepek award tu yekk..
17. Haniss: Hehehe… syok gak dpt masuk majalah online… buat apam tu gara2 dah tak boleh tahan dengan godaan… hehehe.. ada hadiah? tq tq tq…. nanti kita pegi ambik yer…
18. Zilzal: uikkk.. edit yg mana satu? Kalau majalah tu.. bukan madiha yg edit.. tp abah along yang buat…
19. Daalia: A’ah.. memang terharu bila ada orang hargai apa yang kita buat.. neway.. gulai nangka tu memang sedap.. kalau tak makan sardin boleh ganti dengan benda lain spt ikan masin, perut atau apa2 je yg kita suka..
20. Baning: nak gak ker resepi? Nantilah yer.. bila MaDiHa yang masak sendiri.. akan ditepek resepinya di sini… sebab gulai tu… my hubby yg masak haritu..
21. Rani: hehehe… besttt….
22. Pemancing Ikan: Mekasih… a’ahh.. pisang tumpang glemer di sebelah apam..
23. Srsfeqah: Oooo.. patut ler… itulah pasal.. memandai dok alter resepi orang.. hehehehe.. anyway.. akak akan cuba buat lagi nanti…
24. Azura asri: Thank you…
25. Kak Jie Jie: Takperlah akak oii… uikkk. nak bagi award jugak ker? hehehe.. tq tq tq.. nanti akan ditepek di sini yer… oohhh patut ler apam tak berapa gebu macam akak punya.. tulah.. memandai dok alter resepi asal.. hehehe.. takper nanti madiha cuba lagi.. don’t worry…
26. Mummy Irdina&Arissa: TQ TQ… tu ler.. tp majalah online aje.. hehehe.. a’ah.. akak pun 1st time dengar.. tu yg dok teruja nak mencuba tuu…
27. Abah Along: Ok.. insyaAllah.. nanti MaDiHa sampaikan kat hubby… Abah.. jangan ler puji lebih2.. ada lagi orang yg lebih rajin dari MaDiHa ni… MaDiHa ni masak pun dok curi2 masa lepas kerja & time cuti ajer.. masak pun yg sempoi2 jer.. apapun.. tq kepada si Feqah utk resepi tu.. & tq juga pada abah sebab sudi masukkan gambar masakan MaDiHa dlm majalah abah tempohari… apa ler nak dimalukan.. MaDiHa bangga+terharu atas apa yg abah buat ni… hehehe.. bahaya tu abah tidur sambil senyum.. hehehe…
28. Cynda S: A’ah.. tulah dia.. hidup suami & isteri kenalah saling bantu membantu… barulah rukun & damai.. tq sudi jenguk2 fp MaDiHa yang tak seberapa ni yer…& terima kasih utk ucapan..
29. Kak Rus: Mana tau gulai tu mengancam.. hehehehe..
30. Jeff: mekasih jeff.. hehehe… malu plak kat jeff..
31. Ana: TQ Ana… hehehe.. biasa ler tu Ana… orang yg suka makan.. memang suka masak.. tu ler yg dapur dok berasap jer tu… itupun kalau sempat jer masak.. idok kalu.. kenalah tapau kat kedai ajer..
32. dOd: Tu apam pisang tu dila.. bukannya lepat.. bukan akak yg kreatif.. tp org Johol yang kreatif sebab ni kuih warisan Johol N9…
33. Hajar: Ada masak nanti cubalah.. tp kalau buat dlm loyang.. nampak mcm kurang menarik ler pulak kan.. dah jadi mcm apam pisang biasa aje..
34. Nur: Apa ler sangat glemer di alam cyber ni.. hehehe.. saja suka2 letak gambar tu kat sini utk kenangan aje Nur.. Memang MaDiha teringin sungguh nak rasa.. tu yg tak sempat2 tunggu ada daun rambai.. guna ajelah daun pisang.. janji dapat rasa…
35. Sabrina: Oh.. ayah Sab suka lepat pisang ekk.. akak apa saja kuih dari pisang memang suka… tp ni sebenarnya apam pisang ler Sab.. bukan lepat.. hehehe..
eh first time kita tengok apam pisang dlm daun pisang . hubby ku pun suka apam pisang nih. tp ku tak le pandai sgt buat. tingat plak kek pisang. rajin hubby madiha masak, hubby ku takat rajin masak maggi je
wah..tahniah sbb masuk majalah..galamer la ...rajin jugak hubby u masuk dapuq kan..tp mmg x penah makan la gulai nangka + sardin nie...kira 2-2 teror masak la ni..syoknye...kalu nak tau,sya pun peminat makanan berasaskan pisang jugak...x kiralah apapun..mmg feveret...
Tue 5-Feb-2008 06:41 Posted by:mama dina ita_0910@yahoo.com.my - [Link]
wahhhh resipi along masuk majalah tu... glamer tu... anyway congrats
Tue 5-Feb-2008 09:47 Posted by:bie
Sedap weh apam pisang tu....pisang kapas kat umah banyak lagi ni...boleh wat apam MaDiHa pulak he he he ....teringat kawan kat Ganu sebut pisang putor....pisang ape tu ye
Tahniah! Madiha Dapat Masuk Majalah Dan Dapat Anugerah....Dah Sememangnya Madiha Layak Untuk Dapat Anugerah Kerana Rajin Menyediakan Makanan Kat Fp Ni...Itulah Balasannya Nak Ambil Pulak Bunga Daripada Kak Leen Ni
salam kak...
u deserve it! memang layak sangat pun... saya ni takut sebenarnya nk berkawan ngan akak kat alam maya ni, saya takut ngan akak, akak terror benor memasak. Saya setakat kupas2 bawang, masak cincai2, lepaslah makan sefamily. nak bagi org makan takut orang kompelin.. saya tabik akak sangat2.. tulahkan, nk seribu daya, x nk seribu dalih. bab memasak saya memang failed! hehehe... jarang2la saya masak, tak tahu + malas. nasib baik stakat ni hubby x kompelin paksa2 saya masak ari2. makan tapau lauk, masak nasi kat umah. tapi x delah sampai tahap x masak lansung.. time rajin tulah.. hehee.... anyway akak, tq singgah kat page wati ye... akak masaklah lagi, tayang gambar byk2.. buat wati meleleh air liur ye! heheeh...
Tahniah madiha..selayaknya untuk madiha ,rajin masak dan berkongsi resepi,rajin berceloteh terhibur sy kt sini.. ..sedapnya apam pisang tu...sat nk check resipi..cukup bahan...cuma daun rambai jer tkder. ...nanti kita cari idea nk bungkus dng apa yer.
huh sedapnya gulai nangka..mcm nk nangis kita tenngok..sabaq2...agaknya lerkan gulai nangka nie mmg sesuai orng lelaki masak..mcm sue mmg..specialy sngt klu ayah yg masak.....pastu mula ayah kata..aku taulah hangpa bodek aku..syang tangan,takut getah..
cantiknye akak apam daun pisang tu...lieya nie sampai skrang tak berani nak buat kuih yang kene balut2 nieh..sah sah fail...takut terburai...keh keh keh.... kene tangan yg btul2 pakar baru leh jadik....akak, lieya dtg umah akak yeak bawak piring kosong....he he he
ye.. memang terharu sangat sebab abah along took the time buat dedication untuk kita semua.. best betul abah along .. memang terharu bila baca apa yang abah along tulis kat FP dia tu ..... siap create magazine cover untuk kita semua kan ...
waaa.. masak sardin dengan nangka ? tak pernah la pulak saya buat ... and... saya ni kureng sikit bab2 sadin tu.. tapi kalau gulai nangka tu ye, memang suka sangat.... sedap tu apam pisang dia.. nanti kalau rajin saya nak cuba try buat ni pulak laa.. kena suruh bibik cari daun pisang dulu ...
alahai. agak terlambat sikit akak bg awad kat madiha. Tapi cuba jenguk2 fp akak. award akak sikit lain dari kak liza. Rasanya apam tu bukan sebab bungkus lebar Ratna, akak pun bungkus lebar jugak supa dia kembang dengan bebas. Rasanya sbb madiha tambah santan. Rasanya akan lari kalau tambah santan tu dan mungkin sikit terbantut kembangnya. Tapi akak nampak ok tuuuu. Kat sini baru akak tahu resepi akak masuk majalah. Ingat lepas ni nak jenguk fp abah along. Tahniah sbb masakan madiha ada dalam majalah cyber tuuuu.
Wed 6-Feb-2008 08:46 Posted by:kak jie jie - [Link]
wah...tahniah! tahniah!
dapat gak masuk majalah abah along tu ek
baru 1st time dengar apam pakai daun pisang tu
mesti rasa best tu
campur lak ngan wangi daun pisang tu
yummy...
Madiha..............???????...gulai nangka + Sardin......kirim salam kad hubby Madiha tu ...kata kad dia "gua caya sama lu" heheeeee ...hai tere hubby madiha ...sebab abah tak pernah terfikir nangka boleh makan dgn sardin..... bila abah nak try ye......
Madiha memang rajin .....semua masakan dia cuba...kali ini Apam Pisang Daun Rambai Si Feqah pulak.......senyum memanjang le si Feqah tu.....
Allahhhhhhhh Madiha oiii...malu le pulak majalah abah yg tak seberapa tu kad FP madiha...... TQTQTQQQQQQQ....terima kasih leeee...malam ni tak tido le abah..... misti Dr zeze heran apasal tido senyum mlm ni.....TQQQ semoga FP Clique bertambah mesra......
Wed 6-Feb-2008 12:01 Posted by:Abah along - [Link]
Untungnya si MaDiHa dapat hubby yang pandai memasak.
Tengok FP MaDiHa menjadikan perut menjadi lapar. Tahniah juga dengan award yang didapati.
Kak rus dok teringin nak buat gulai nangka dgn ketam.....ada resepi lagi ngancccaaammmmm
gulai nangka dgn sardin......
Wed 6-Feb-2008 18:02 Posted by:kak rus kak_rusnah@yahoo.com - [Link]
>> tahniah sebab dapat masuk majalah... >> bukan senang wo nak terpilih...
Wed 6-Feb-2008 20:22 Posted by:<< jeff >> - [Link]
Tahniah masuk magazine online ni Madiha ni memang la rajin dia...dapur tak penah sunyi dengan cubaan terbaru...alter-mengalter ni biasa la lam dunia masakan...sebab kadang size bahan asas yg kita guna tak samakan...jadi kena pandai-pandai la kan...teringat ana dulu masa mula ikut resipi semua main hentam saja...
tahniah madiha....glamour kat alam maya nie wah...madiha pun dah cuba resepi apam Johol tu yea....mesti suker si feqah tu... teringin den nak balik johol...entah bila lah tu hubby madiha pun rajin memasak yea...untung ler madiha ada orang bantu agak2 madiha pakai baju aper yea semasa naik pentas ambil award tu
Lepat pisang ni feveret ayah Sab tapi dah lama Sab tak nampak mak buat.. selalunya beli jer.. mungkin mak malas sebab tak darami yang suka makan.. termasuklah Sab.. hehehe.. Tahniah Kak Madiha.. dapat award dari sifu lagik...
Terima kasih kerana membenarkan MaDiHa copy & paste cover majalah tersebut sebagai kenang-kenangan ke dalam FP MaDiHa pula.. 
Kengkadang bila hubby rajin.. dia yang masak sebelum pergi kerja.. jadi dapatlah dia makan dulu.. & MaDiHa pun... balik tak payah ler nak sibuk2 masak.. so.. inilah dia gulai nangka + sardin yang hubby masak baru ni.. air tangan hubby memang sedapp nak banding dengan air tangan MaDiha sendiri.. (ditekak MaDiHa ler.. hehe) Tapi gulai ni.. hubby sengaja hancurkan sardinnya.. kalau MaDiHa yang masak.. MaDiha biarkan sardinnya sekor2.. Resepi ni adalah salah satu resepi terkenal kat kampong hubby terutama bila ada kenduri. 
Fuyooo masuk majalah lagiiii!!!! Cayalah.... 
. hubby ku pun suka apam pisang nih. tp ku tak le pandai sgt buat. tingat plak kek pisang. rajin hubby madiha masak, hubby ku takat rajin masak maggi je 
....teringat kawan kat Ganu sebut pisang putor....pisang ape tu ye 
