Masih lagi ada kuih pisang yeaa tuan puan.. hehehe.. takleh juga kita asyik banggakan ngan hidangan ala barat spt muffin.. ciffon etc etc.... sesekali kena gak pekena hidangan tradisional kita.. & inilah dia penutup menu pisang aku kali ni iaitu... lepat pisang.. kwang kwang kwanggg... Senang dibuat & sedap dimakan.. Lepas ni insyaAllah takde dah yea tuan puan kuih2 dari pisang sehinggalah aku dpt lagi supply stok pisang yg byk dari kampong
Aku buat lepat pisang ni memang malas nak bubuh kelapa parut atas tu.. ada org buat bubuh kelapa parut tu.. tp aku mmg malas.. jadi aku gantikan dengan sikit serbuk santan utk bagi rasa lemak2 sket..
Quote:
LEPAT PISANG
Bahan2 7 biji pisang berangan (or apa2 pisang yg sesuai utk buat kuih)
1 ½ ~ 2 cawan tepung gandum
2 sudu besar serbuk santan
2 sudu besar gula pasir (boleh tambah jika suka lebih manis)
½ sudu kecil garam halus
Daun pisang secukupnya ~ dilayur sebentar
Cara Menyediakan 1. Campurkan pisang, garam & gula & lenyek pisang hingga hancur.
2. Campurkan dengan tepong gandum & serbuk santan & gaul hingga hingga rata.
3. Sudukan 2 ~ 3 sudu besar adunan ke atas daun pisang & balut hingga kemas.
4. Kukuskan kuih selama 20 - 30 minit atau sehingga masak.
Minggu lepas terliur yg amat dengan ayam panggang yg Zaiy masak. So last Saturday.. aku masak jugalah utk hidangan kami anak beranak memandangkan semua bahan2 ada kat rumah tu.. laju jelah projek jalan Terima kasih Zaiy share resepi mudah ni yea.. senang keja akak.. masak sejenis jekk lauk & takyah nak masak sayur bagai...akak copy & paste je resepinya
Quote:
AYAM PANGGANG LADA HITAM (aku buat double resepi/ setengah ekor ayam)
Sumber : Zaiy ~ Dubai Bahan:
3-4 ketul peha ayam / mana2 bahagian ayam pun boleh
1/2 sb serbuk lada hitam
1/2 sb serbuk jintan putih
3 ulas bawang merah - tumbuk
3 ulas bawang putih - tumbuk
2 cm halia - tumbuk
2sb olive oil / minyak masak biasa
garam secukup rasa
gula secukup rasa ~ ni MaDiHa tambah
sayur-sayuran (cauliflower/karot) - optional (MaDiHa tambah kentang)
Cara-cara: Gaul semua bahan bersama ayam dan perap selama 2-3 jam di dalam peti sejuk (lagi lama perap, lagi sedap). Bakar (gril) hingga ayam masak. Guna suhu yg sesuai ikut oven masing2. (MaDiHa guna 200C)
Kalau nak masukkan sayur-sayuran, agak-agak 20 minit sebelum nak keluarkan ayam dr oven tu, letaklah sayur di sekeling ayam tu . Masa nak hidang, tuangkan sos bbq (atau apa2 sos) di atas ayam.
Note: MaDiHa bakar ayam guna loyang.. so dlm masa membakar tu.. kena keluarkan loyang tu sekali utk tuangkan air ayam yg terbit semasa membakar.. kalau tak.. kot payah lak nak nampak garing pd ayam tu dok terendam dlm air ayam tu.. & lagi satu sekali sekala kena balik2kan ayam tadi supaya rata garingnya.
Aku makan ayam panggang ni dengan nasi goreng & sos cili buat sendiri ala2 sos nasi ayam tuu..
aku dah smpi dahhhh... yaaa...lepat pisang lagikkk!! bape byk stok pisang ko simpan nih madiha...??ke kat bwh kondo tu, ko bukak ladang pisang bleh la aku ngendeng!!
Eh awat la susah tul nk publish comment nih! Td xleh..tulis apa pun x igt dah..O yaa..terliuq tengok ayam panggang MaDiHa ni..kalu meratah ni..harus naik kilo lg laa..huhuuuu, dah la yg ada pun susah nk turun..sejak join masak2 sini, badan naik semacam jek..x makan sgt, agaknya hidu bau je pun leh gemuk x MaDiHa, rasa cam nak stop je masak..nak kena masak jenis sup2 je la kot..
lepat pisang tkde kelapa parut lg sedap tu kak..
nurul pon tk suka hok ade kelapa2 nie...
re: isk3x akak nie...tk pepasal kene cop kedekut ilmu lak aih...
camno tu..mmg tk reti msk nk share guane kak oiii....aduii..
tkde resepi khas..main belasah segala kak.... salah ye sy ckp akak otai memasak? kalo salah arap diampun ye...
siyess mmg sy salute kt akak..akak mmg pndai masak kan kan kan..ekekekeke..akak jgnla terasa ye..ampunnnn...tenyum cikit..cak!!
waahh..akak dh buat eh ayam panggang tu, harap kena ngan selera akak. mujur akak tulis ayam tu kena balik2kan supaya rata masaknya, sy ni lupa, nak cepat nyer pasal kan..khee..khee..
lepat pisang mmg sdap kalau takdak nyor, sbb kalau ada nyor, rasa mcm terganggu je nak makan,
tp mak sy sukalah boh nyor, biasalah org tua suka lemak2 kan..
yaaaaa menu kuih dari pisang datang lagi (mcm iklan tora pula)..kali ni lepat pisang pula, apa2 menu daripada memang la paberet kita.......agak2 stok pisang dari keratong dah habis stok atau lambat lagi nak balik , kat pasr malam dengan pasaraya kan boleh dapat supply.... ayam lada hitam tu nampak mengancam la...
menyelerakan nmpk lepat pisang madiha ni...kita pun peminat lepat pisang jugak.... cuma malas nk buat je...mkn rajin...ayam panggang zaiy tu pun mengiurkanlah....x tahen iman....
Assalammualaikum MaDiha.lepat pisang ni antara kuih lama yg disukai tp belum pernah buat sendiri lagi. 2 mlm lepas masak nasi goreng juga utk dinner tp tak special cam MaDiha masak siap ada ayam panggang,lauk hanya goreng telur mata sapi... tp ayam tu mmg nampak sedap...boleh cuba nanti. samalah kita MaDiha kalau bakar ayam letak dlm loyang...sbbnya tak nak kotorkan sgt oven,senang nak cuci dan balik2kan ayam. tp letakkan juga alas dulang berlubang spt lubang periuk kukus atas loyang..jadi air ayam turun terus dlm loyang.
re; tkasih MaDiha, bertanya khabar dan ucapan itu....selsema dah kurang sikit skrg tp batuk masih ada. mmg tak tinggalkan apa2 berita di Fp masa menyepi tu sbb tengok skrin PCpun mata dah berpinar2... betul2 tak larat. balik hari tupun tak contact sapa2 hanya sempat sms K.jie 2-3 hari sebelum balik sini..kebetulan masa tu satu keluarga tak sihat. rindu juga dgn kawan2.....rindu dgn masakan dan celoteh MaDiha..byk entry MaDiha yg terlepas. tengok entry Aquaria KLCC tu....kami sekeluargapun ada ke sana tp sebelum cuti Krismas....tu kali pertama pergi.
amboi kak... sgt rajin akak yer.. dgn makanan berbagai2, jalan2 merata lagi akak sihat? saya sedikit sibuk skrg ni, jadik jarang2 tinggal komen... balik umah, singgah lalu abis 'rumah' semua org tapi lalau tak bersalam la kata org
p.s. saya paham kak, kalau musim prosperity ni mmg la susah nak lari dr 'golden arches' tu... heheheheheh
tadi tgk ayam lada hitam kt rumah kak zaiy... mariam rasa nak tryla sbb tgk bahan2 pon senang je... lepat pisang tu sedapla kak madiha,mariam x pernah lg buat yg ader kelapa sbb selalu dok buat letak santan je..senang kijerr
kak ni koho sarat koho rajin masok, ke nok dpt puan hehe. best tgk ayam panggang lada itam tu. madiha makan dgn nasik ke ayam tu..saya kalu bab ayam ni ske ratoh hehe
Re~kak jambu golok tu pokok depan rumoh..buleh la mkn pucuk sebab pokok rendoh agi. Beli keladi tu kak, x penoh tgk pokok dia guane, kalu keladi wak kita sayo batang tu biasalah tgk
sya kalo mkn apa2 lepat pn mesti nk byk nyor....... lg byk nyor, lg sedap.......
tp somi sya plk x suka ada nyor...kena la buat asing utk dia yg xder buh nyor......... dh byk kali tgk ayam panggang lada hitam kt FP kwn2, tp blm penah lg cuba
sbb xder oven.........adik sya pinjam x pulang2 lg.......huhuhu...
Allahu akhbar...kus semangat...bukak je fp akak tengok makanan...hish...saya ni on diet..tapi rasanya pasni ...hehehe sebab terliur punya pasal mau seperiuk nasi ku habis!!! saya geram dengan ayam panggang lada hitam tu la wey...tolong! tolong!
Tue 13-Jan-2009 07:32 Posted by:mummy jam - [Link]
salam... lama nye tak makan lepat pisang... kat sini tak jumpa daun pisang pun...
kakak kalau malas gaulkan sekali kelapa parut tu... sedap gak... re: maaf lah madiha... kakak tak amek lak gambar cara buat ban kelapa tu...
tapi... boleh tgk kat buku 'the world of bread' - alex goh... ada cara lengkap kat buku tu...
lapaq lepat pisang le pulak...ayam lada hitam...mesti lepas makan...berpeluh2..panas lada...kmalpun kalau makan...chic chop suka letak sos black paper banyak2
mak aiii sedapnyer....
eayda tak makan lepat pisang kalau lepat ubi makan ler...
sodapnyer...ayam panggang tu nampaknyer menyelerakan...
Tue 13-Jan-2009 14:52 Posted by:Little Mama littlestars_studio@yahoo.com - [Link]
Sedapnya Madiha...ayam panggang lada Hitam lepat pisang kegemaran suami kita....Oh ya....Madiha dah pergi kat Aquaria KLCC tu..kak yatie lama teringin ..tapi tak sampai2 pun lagi..berapa harga tiket tu skrg ni ya? Seronok tgk keletah anak2 Madiha tu...dan gambar2 lain tu....apa-apa pun Madiha FP Madiha nie memamg best.....byk benda boleh dikongsi sama......salam dari kak Yatie...
eh. kt sana mkn lepat pisang letak kelapa parut ka kak? kat sini mkn camtu ja. tu pun boleh habis smpai seperiuk! hahaha! wah... ayam panggang lada hitam. mcm kat kenny rogers tu
Senang dibuat & sedap dimakan.. Lepas ni insyaAllah takde dah yea tuan puan kuih2 dari pisang sehinggalah aku dpt lagi supply stok pisang yg byk dari kampong 
Terima kasih Zaiy share resepi mudah ni yea.. senang keja akak.. masak sejenis jekk lauk & takyah nak masak sayur bagai...akak copy & paste je resepinya 
