http://mamawandiha.fotopages.com/ Tue, 05 Jan 2010 09:43:37 GMT Tue, 05 Jan 2010 09:43:37 GMT http://www.fotopages.com/images/rss_logo.gif http://www.fotopages.com/ 40 60 Tarikh : 26hb Disember 2009 (Sabtu) Tempat : Mines Shopping Fair, Seri Kembangan Masa ni baru je sampai.... & actually memang first time pun kami pegi kat sini.. so adalah sikit perasaan excited bila tengok cruise kat situ... ;-) Tujuan asal dtg sini pun memang nak merasa naik cruise tu... :-> Apa2 hal.. kita bergambar dulu... :-D :-D Sebelum naik cruise tu.. layan dulu anak2 naik train ke hapa tak tau lah menatang ni... kita panggil train jelah.. si bangla yg jd driver.. ronda kot mana pun tak taulah.. tp lama gak kitorang nunggu kat 'stesyen' dorang tu.. ada gak perasaan cuak sbb anak2 naik tu kiranya memang kita tak tau pun dorang bwk ke mana.. kalau dorang kidnap pun kita tak tau dah nak cari kat mana.. hehehe.. tp tawakkal jelah.. lgpun yg sebelum2 tu dah ramai dah bebudak lain dok naik.. hehehe... (ibu mana yg tak risau kann ;-) tp anak2 yg dok naik benda tu taunya seronok jer.. kita sebagai org tua ni yg risau :P ) Mula2 bg dorang naik seround jer.. pastu lepas naik cruise naik lagi seround.. kali ni kakak Dini nak bwk adik Alin sekali... tu gambar2 tu dah dicampur sekali 1st & 2nd round.. yg ada Alin sekali tu yg 2nd time dorang naik :-D Lepas layan anak2 naik train.. minum2 dulu sambil layan waffles... :P Gambar2 blur tu sebab kamera salah setting.. ibu takleh nak concentrate sgt ngan kamera coz adik Alin mood tak elok sikit hari tu.. rupa2nya baru ku tahu rupanya dia rindu ngan pacifier dia yg warna hijau tu.... patutlah bad mood semacam jer coz konon2 aku bwk paficier warna pink tu coz nak samakan ngan baju dia... hehehe.. rupanya dia tak suka yg pink.. nak yg warna hijau gak LOL Aku dpt tau tu sebab sepanjang masa berjalan tu mood dia kurang baik terutama bila dia nak tidor.. bila sampai rumah jer aku sumbat ngan pacifier warna hijau tu terus tidor lena.. agaknya tak puas tidor masa berjalan coz tak puas hati ngan puting dia tuh.. Alin Alin.... LOL LOL Lepas minum baru nak pegi beli tiket.. rupanya kaunter tak jual tiket buat sementara waktu coz masa tu hujan turun dengan lebatnya...... so kenalah tunggu sampai hujan reda... ;-) Sementara tunggu hujan reda... ronda2 ler sesambil tengok ikan2 dlm sungai (sungai ker?) dlm Mines tu.. banyak betul ikan2 dlm air tu... gemok2 lak tu... nak pulak ikan keli afrika tu punyalah besor.. ikan talapia pun boleh tahan besar2 semuanya.. apa taknya.. kenyang sebab ramai pengunjung2 kat situ yg baik hati dok bg makan kat ikan2 tu... tu yg ikan2 tu membesar dengan jayanya LOL LOL Bila hujan dah reda.. barulah tiket kaunter dibuka... sebelum tu aku dah buat survey dlm tenet pasal cruise ni.. tak silap aku ada 3 pakej semuanya.. pakej pertama 15 minit ronda tasik kecik.. pakej kedua dlm 40 minit ronda tasik besar & pakej ketiga ronda dua2 tasik dlm masa 1 jam kot.. (kalau tak silap ler.. dah ingat2 lupa). Harga2 tiket bergantung pakej yg kita ambil.. kengkonon aku nak naik ler pakej ke dua tu... tp sayang seribu kali sayang.. pada hari tu dorang hanya buat pakej pertama jer.. :-( nak tak nak.. beli jugalah tiket utk 15 minit tu.. memang tak puas rasanya naik cruise cuma 15 minit.. $-) Apa nak buat.. dari tak dpt naik langsung.. nk dtg lagi tak tau bila pulak... Reason dorang tak buat utk tasik besar (North Lake) tu sebab katanya water level rendah... takperlah.. lenkali ada rezeki kita dtg lagi sini.. 8-) Oh ya.. utk pengetahuan kwn2... kat sini pun ada juga dorang jual tiket utk mereka yg nak merasa naik bas yg boleh 'terjun' dlm tasik tauu ;-) Tengok pada brochure dorang tu.. rasa gayat juga tuhh.. bas yang pada awalnya berjalan dari darat tiba2 menuju ke tasik dah terus masuk/ terjun dlm air... bila dlm air.. roda bas dah tak berfungsi.. tapi diganti pula dengan alatan yg boleh membuatkan bas tu terapung2.. cuba bayangkan.. :-> :-> :-> OK... let see betapa excitednya kami & anak2.... :-> :-> :-> Tak dapat ronda North Lake.. kita ronda jelah South Lake ni.... :-> :-> Sampai satu tempat pemandu cruise ni berenti kat tempat yg byk ikan2.. airnya jernih giler (nak banding dgn air kat dlm Mines tu) Mengikut info dari pemandu tu.. kedalaman tasik tersebut adalah kira2 100 meter.. wooo.. byk dalam tuu.. kalau aku jatuh dlm tu mmg tak timbul dah la.. :-O Kat situ penumpang bolehlah nak bagi ikan2 ni makan.. tu kakak Dini dah berdiri nak bagi ikan2 kat tasik tu makan... siap beli makanan ikan tu.. sepeket rm3.00 :-D Sempat gak aku snap gambar satu lagi cruise di belakang cruise kami yg sama2 berenti kat situ :-> :-> Dapat juga melihat pelbagai spesis burung kat tepian tasik tu spt flamingo, swan dan entah apa lagi burung ku tak berapa tau sangat :-D Selain burung.. biawak besar pun ado berenang2 mencari mangsa agaknya..... tp aku tak sempat nak snap gambar.. :-D Ini pula antara banglo2 mewah yg ada di tepian tasik ini... Sungguhlah tersergam indah.. begitu mewah sekali.. mengikut kata pemandu cruise tersebut... banglo yg atas sekali tu adalah rumah pemilik tasik tersebut... (ada dia sebut nama tp aku lupa). Banglo mewah warna putih tu pula katanya rumah persinggahan / rumah rehat salah seorang menteri kita.. (lelaki) (malas nak sebut nama.. karang jd issue pula.. lagipun takut tersalah bagi info ada yg aku kena saman... LOL ) Bila tengok rumah tu.. wallawei... mewahnya!! Itu baru rumah rehat/rumah persinggahan tu... belum lagi rumah dia betul2... kalau rumah dia yg betul2 tak taulah berapa punya besar lagi... 8-) Tengok tu.. siap ngan ada bot mewah lagi tu.. pastu kalau korang perasan atas bot tu ada meja & kerusi mkn sekali.. may be bolehlah sesekali dorang dinner atas bot tu... Romantika di amor gitu ;-) Sepanjang di atas cruise tu.. Alin dok dengan ayahnyer ajer sebab ibunya sibuk nak snap gambar :-D Idak kalu nak harapkan hubby ku.. memang takde harapan ler coz dia bukannya minat sgt snap2 gambar nih.. :P Sepatutnya dengan tiket cruise tu.. kami dibenarkan utk melawat mini zoo yg ada kat The Mines tu.. tapi disebabkan hari tu cuaca hujan jer tak dapatlah nak masuk sbb kata budak pemandu tu zoo mungkin di tutup hari tu... :-( So.. habislah sudah edisi jelajah tasik pada hari itu..... sebelum balik.. anak2 dok sibuk lagi nak sambung main train tu... layankan ajelah.. gambarnya aku dah campur sekali kat atas tu.. so kat sini hanya gambar2 Haziq naik binatang2 cute ni jelah yg ada... bukan main seronok lagi dia.. pakkal ler kakak Dini tak dibenarkan naik sebab terlebih berat.. kalau idak sure kakak Dini pun nak menerai jugak LOL Hmm.. tak dpt tengok haiwan2 kat zoo tu dpt tengok haiwan cute ni pun jadik lahh.. hehehe.. OK.... cukuplah dulu setakat ni... ada lagi gambar lain utk xtvt hari tu.. tp kita sambung lenkali lah.. dah berderet dah ni.. lagipun dah letih nak bercerita ;-) Kita jumpa di lain entry pulak insyaAllah... Jumpa lg.. ;-) ]]> http://mamawandiha.fotopages.com/?entry=1974729 Mon, 04 Jan 2010 00:00:00 GMT Setengah hari jugalah aku dok menggentel karipap sorang2.. buat terus 1kg tepong.. :-> alhamdulillah sempat siapkan spt dijanjikan iaitu lepas solat Jumaat... ;-) anak2 semua hubby yg settlekan.. siap dia yg mandikan Haziq & Alin... pastu siap dia jugak yg goreng mee... ;-) al maklum ibu dok kyusuk sangat mengelim karipap.. mana boleh tinggal... kalau nak buat lain2 kerja ada yg tak siap karipap ibu.. LOL Sedang elok hubby nak gi solat Jumaat.. karipap pun semua dah siap kelim.. tinggal goreng jer.. gi anto umah Laily pun panas2 lagik.. T.kasih ye Laily coz sudi tempah dengan kita... harap2 menepati citarasa... ;-) & T.kasih juga buat abang coz sanggup tolong jaga anak2 hari tu.... :-> :-> Dah lama sebenarnya aku tak buat karipap ni sejak2 lepas raya lagi.. Sujah suruh juga buat untuk frozen sebab Imran yang selalu ambik kuih frozen tu memang nak stok banyak.. tapi aku yang tak sempat nak buat.. karipap ni pulak kerjanya renyah sikit... nak kena concentrate betul2 kalau nak buat.. yelah.. mana ler sempat kalau dah ada budak kecik yg nak kena 'gentel'.... tambah2 skrg ni dia tidor sekejap2 jer tak mcm dulu... mmg payah ler... $-) Gambar2 kat bawah tu masih hari yang sama juga.. sebab hubby pun cuti, petang tu bawak ler anak2 keluar rumah.. bawak ler dorang pegi Bukit Gasing bagi makan kera kat situ... :-> :-> Bukannya bagi makan apa pun.. sebenarnya kat rumah tu ada banyak lebihan kuih raya dalam balang yang tak terabis.. (tu yg malas nak buat kuih raya byk2 sbb selalu jer tak abis $-) ) so daripada membazir... baiklah bagi monyet2/ kera2 tu makan... ada gak faedahnyaa :-> :-> :-> Haziq penakut dok dalam kereta jer masa kera2 datang kerumun nak ambik kuih... LOL Kakak Dini ngan hubby jer yg berani bagi.. :-> aku dukung Alin sambil jadi jurukamera jer... ;-) Masa ni dah petang sangat2 dah ni.. dah dekat senja dah pun.. tu yg gambar pun lain macam sikit warnanya coz gambar asal gelap sikit... aku dah edit2 bagi cerah sikit... :-D walaupun dah lewat petang tapi masih ramai lagi org lain kat situ yg sama2 melihat gelagat kera2 yg ada kat situ.. ;-) Kat sini memang banyak sangat kera2 liar berkeliaran.. Selalu juga dengar rungutan penduduk kat situ yg kera2 tu masuk cari makan kat dapur dorang.. :-O Selain dapat melihat kera2 liar tu.. kat situ pun popular sebagai tempat riadah, berjogging, hiking & trekking.. atas puncak tu pulak ada kuil India... & ada juga trek hiking untuk sapa2 yg minat jungle trekking atas bukit dlm hutan berhampiran.. kalau nak tengok.. boleh tengok kat FP http://srsfeqah.fotopages.com/?entry=1806724(Feqah) coz dia dah pernah pegi situ.. ;-) Sujah & anak2nya pun pernah gak jungle trekking kat situ.. aku jer yg lom berkesempatan lagi.. LOL masa aku zaman anak dara dulu kerap jugak panjat Bukit Gasing tu tapi setakat berjogging ajelah...(masa tu tak tau lagi ada trek jungle trekking kat situ sebab masa tu aku baru je dtg PJ lom tau lagi selok belok semua tempat kat sini :-D ) Selalunya anak2 Sujah ler jadi mangsa peneman aku sapa lagi kalau bukan Syikin & Naknie.. masa tu dorang masih sekolah rendah lagi.. hehe.. :-> :-> Kadang2 berjanji dengan Kak Ramlah jogging sama2 ngan dia kat atas bukit tu.. Masa tu Kak Ramlah masih tinggal kat PJ lagi.. Ada sekali tu kitorang nampak kru penerbitan buat penggambaran video klip kumpulan Slam... sempatlah jeling2 juga ;-) dah la aku ni memang peminat kumpulan Slam :-> :-> :-> hahaha... kenangan manis sungguh... LOL LOL Eh!! Oklah dah merapu2 pulak aku.. biasa ler kan.. kaki merapu.. LOL LOL LOL Tengoklah gambar2 yg ada ni... ;-) Ok habis dah gambar2 kera & cerita merapu2 aku... :-> Kita tengok gambar lauk pauk pulak... resepi sempoi aje ni... kalau rasa teringin nak mencuba silalah yekk ;-) Selalu dok beli sotong kadang sampai dah tak tau nak masak apa dahh.. asyik2 wt sambal tumis, goreng or campur dlm tomyam... kali ni ubah selera wat sambal berkari pulak 8-) 8-) SOTONG SAMBAL KARI 1 kg sotong saiz sedang/kecik (bersihkan & tak perlu kerat biar sekor2) 1 senduk besar bawang besar + bwg putih kisar 1 biji bawang besar ~ hiris bulat 5 sudu besar rempah kari ikan (campur sikit air jdkan pes bersama serbuk cili) 1 sudu besar serbuk cili babas 1 tangkai daun kari 1 keping asam keping minyak untuk menumis garam, gula & serbuk perasa secukupnya air (jika perlu) Cara2 Menyediakan 1. Masukkan sotong dlm kuali tanpa minyak.. & masak kejap biar air sotong terbit. Angkat sotong, tos dan ketepikan. 2. Dalam kuali lain.. (atau basuh kuali tadi) panaskan minyak secukupnya lalu tumiskan bawang2 kisar hingga wangi. Masukkan daun kari, pes rempah kari & serbuk cili lalu tumiskan hingga wangi & agak garing. 3. Masukkan sotong & semua bahan2 lain dan kacau sebati. Jika terlalu kering boleh tambah sikit air jika suka berkuah.. rasakanlah apa yg kurang.. Sedia dihidangkan.. :P Lauk hati ni dah pernah masak dulu2... tp takperlah.. kita ulang tanya resepi ;-) HATI MASAK KICAP BEREMPAH Sumber : SIL Bahan2 1/2 kg hati lembu - dipotong kecil 1 s/b ketumbar - disangai (boleh ganti dengan serbuk tak perlu sangai) ½ s/b jintan manis - disangai bersama ketumbar tadi dan ditumbuk halus (boleh ganti dengan serbuk tak perlu sangai) 1 biji bawang besar ~ hiris bulat 1 cawan air sedikit serbuk kunyit garam secukupnya serbuk perasa (jika suka) gula (jika suka) kicap manis secukupnya 1 keping asam gelugur daun sup utk hiasan minyak utk menumis Bahan2 kisar 1 biji bwg besar - 2 ulas bwg putih - 1 inci halia 8 biji cili kering - rebus dan tos Cara2 1. Hati digaul dgn sedikit serbuk kunyit dan garam. Masukkan dlm kuali tanpa minyak dan masak sambil dibalik2kan hingga air yg terbit jadi kering . Bila dah kering (hati masih dlm kuali yg sama) masukkan 1 senduk besar minyak masak dan goreng hati agak2 setengah garing dan angkat lalu ketepikan dahulu. 2. Masukkan minyak secukupnya dlm kuali yang lain (nak guna kuali sama pun boleh.. tambah sedikit sj minyak ). Lalu tumiskan bahan2 kisar dan juga rempah yang ditumbuk hingga garing dan wangi. 3. Masukkan kicap secukupnya, asam keping dan air. Biarkan mendidih lalu masukkan hati yg digoreng tadi, gula & serbuk perasa. Masukkan bwg besar hiris. 4. Biarkan agak kering sedikit sambil dikacau2. Rasakan garamnya.. jika tak cukup masin bolehlah ditambah garam. 5. Hidangkan dan hias dengan hirisan daun sup / daun bawang jika suka. Sebelum terlupa... ingin juga aku ucapkan kepada semua pengunjung FP ku ini SELAMAT MENYAMBUT TAHUN BARU 2010.... :-> :-> semoga tahun baru kali ini kita akan gandakan lagi usaha dlm mencapai apa juga impian yg belum terlaksana di tahun2 yg sebelumnya.... ;-) Kepada yang sudah mencapai impian & azam yg di buat di awal tahun 2009.... TAHNIAH DIUCAPKAN.. ;-) so tahun 2010 ini bolehlah mulakan azam yang baru pulaaa 8-) 8-) Sekian dulu celoteh pagi Rabu.......... ;-) Semoga dipanjangkan usia & dapat berceloteh lagi di tahun hadapann :-> :-> :-> Hingga jumpa lagi di tahun hadapannnnn.. 8-) 8-) 8-) ]]> http://mamawandiha.fotopages.com/?entry=1974701 Wed, 30 Dec 2009 00:00:00 GMT Saja jer nak masukkan gambar2 masa aku & anak2 lepak2 rumah tokcu (Sujah). Dah janji awal2 dengan Ida nak gi sana... so Jumaat Awal Muharam.. lepas2 org solat Jumaat tu... melepaklah kami kat sana... hubby kerja hari tu.. aku & anak2 jer yg pegi.. ;-) Before that sempat gaklah aku wat puding karamel.. Sebenarnya aku wat tu sebab nak bereksperimen dengan resepi coz bebaru ni Sujah ada tanya harga dengan aku sebab ada org (Nutrimetic PJ) nak tempah.. Aku ni mana ler pernah ambil tempahan puding karamel.. tambah pulak Sujah cakap nak dua tray agak2 untuk 45 ~ 50 orang mkn... byk tuuuuu... gelabah jap bila Sujah mintak quotation (pehhhhhh :P mcm bisnes besar2an jer bunyi nyer ;-) ) Aku kata ler kat Sujah.. nantilah aku try wat eksperimen dulu utk agak2 satu loyang tu berapa modalnyer.. Ye ler.. resepi yg aku dok selalu buat tu dpt sikit jer.. so aku pun ejas sana sini resepi sedia ada nak bagi dpt masuk dlm loyang yg besar sikit.. bila dah buat eksperimen dulu tu senanglah nak agak berapa nak cas kan.. ;-) Hasil eksperimen tu.. dpt gaklah bwk gi umah Sujah bg org2 kat rumah Sujah tu merasa.. :-D Bila aku sampai umah Sujah.. dia ckp tak jd lak orang tu order puding karamel.. dorang nak tukar ke puding buah koktel pulak.. LOL Kelakar sungguh.. ye ye ler aku ni bereksperimen semata2 nak kira kos.. tup2 tak jadi.. heheh.. tapi tak kisahlah.. sebabnya aku pun dah lama tak wat puding tu.. memang dah lama gak tingin nak mkn.. lagipun hubby & anak2 pun suka gak... kira tu rezeki dorang ler dpt mkn... ;-) Cerita pasal order tu actually order tu bukan hanya pencuci mulut ajer.. tp siap ngan menu utamanya nasi & lauk2 bagai, kuih muih & juga buah2an.. itu semua Sujah ler yg sediakan coz sejak dia dah tak meniaga kat kedai makan.. Sujah aku skrg ni ambil tempahan / katering pula.. aku ni cuma tolong buatkan dessert ajer.. sesambil org kata 8-) So jika ada sesapa sekitar PJ yg perlukan tempahan makanan boleh ler roger2 ngan aku.. nnt aku bagi contact no. Sujah ;-) Inilah dia dessert yang aku buat utk tempahan bebaru ni... 2 loyang besar puding buah koktel... :-D pepagi buta sebelum dtg opis aku gi anto dulu puding ni kat umah Sujah.. pastu Sujah ler yg tolong masukkan dlm tray besar & hias dengan buah2an koktel tu... nak makannya pakai sudu2 ajer takde potong2... kiranya ni puding ala2 berkuah ler... ;-) (nak buat kuah dengan susu cair agak susah sikit aku nak siapkan.. lgpun susah nak bwk dari rumah kuah2 bagai.. dengan nak dukung dak Alin lagi.. so just tuang buah koktel ngan sirapnya ajelah :-> ) Tak boleh ler puding ni nak posing dengan taburan buah koktel tu coz ni puding tempahan org... :-> So.. buah koktel posing dlm tin ajelah LOL Terlupa pulak nak tinggalkan kamera suruh Syikin snapkan pic puding yg siap ditaburkan buah koktel yg dah di masukkan dlm tray... $-) Kalau rasa2 nak try... bolehlah try resepi sempoi aku ni.. ;-) PUDING BUAH KOKTEL / FRUITS COCKTAIL PUDDING Sumber : MaDiHaA ;-) (resepi utk 2 loyang 10' x 10') Bahan2 2 bungkus agar2 strip 2.8 liter air 4 sudu besar tepung kastad 1 sudu besar tepung jagung (tepung kastad & tepung jagung ni dibancuhkan dengan sedikit susu cair) 1 sudu kecil esen vanila (jika suka) Gula secukup manis (lupa nak sukat... tp agak2 dlm 3 senduk plus plus kot... not too sure... so rasa2lah ikut selera sendiri) 1 tin susu cair 1 bekas nata de coco perisa asli (toskan airnya) 1 tin buah2an koktel dlm tin Cara2 membuatnya 1. Basuh agar2 strip kemudian toskan. Masukkan dlm periuk & tuangkan 2.8 liter air dan masak sehingga agar2 larut sepenuhnya sambil dikacau2 sentiasa. 2. Bila agar2 dah larut, masukkan gula. Kacau2 hingga gula larut. 3. Tuangkan susu cair diikut bancuhan tepung kastad & tepung jagung tadi sambil sentiasa dikacau2. 4. Biarkan seketika sambil dikacau2. (rasakan jika suka lebih manis boleh tambah gula) Tutupkan api. 5. Sediakan 2 tray yg sesuai. Tapiskan puding tadi ke dalam acuan. Kemudian masukkan nata de coco ke dalam setiap tray dengan kuantiti sama banyak. Kacau2 sikit nata de coco tadi agar tak berkumpul satu tempat. 6. Biarkan puding sejuk & keras sikit kemudian bolehlah dimasukkan dlm peti sejuk. 7. Semasa menghidang.. tuangkan buah2an koktel bersekali dengan sirapnya.. Ok.. ni ler dia puding karamel eksperimen aku tu... tapi yg aku buat ni agak termanis sikit.. almaklum.. tak berapa reti nak agak.. nak rasa bancuhan tu tak tergamak pulak sebab ada telur mentah tuu LOL Sapa2 nak try boleh ler try sendiri resepi yg aku bagi kat bwh tu.. resepi yg aku kongsikan ni adalah resepi yg dah di'reduce' kuantiti gulanya berbanding ngan kuantiti gula masa aku wt tu.. coz pd aku memang terlebih manis sikit.. so ku kira elok dikurangkan gulanya.. ;-) Kalau rasa2 malas tp teringin nak makan.. tempah jer ngan aku... ;-) LOL LOL PUDING KARAMEL Sumber : MaDiHaA ;-) (untuk saiz loyang 10") Bahan2 Untuk Karamel ¾ cawan gula pasir 10 sudu besar air panas Bahan2 Untuk Puding 10 biji telur (ku guna saiz "AA") 1 tin susu cair ¾ cawan gula 1 sudu besar esen vanila 1 sudu besar rata tepung jagung 1 sudu besar rata tepung kastard (bancuh tepung jagung & tepung kastad ni dengan sikit susu segar kat bwh ni) 150 ml susu segar Cara2 menyediakannya 1. Masukkan bahagian gula utk karamel tadi ke dalam loyang, ratakan. Panaskan di atas dapur dengan api yg paling kecil. Bila gula mulai menguning, alih2kan kedudukan loyang agar gula hangus sama rata. Bila semua gula sudah nampak warna coklat muda... masukkan air panas perlahan2. (hati2 masa ni takut terkena percikan air gula panas). Kacau2 dengan sudu hingga gula karamel larut bersama2 air. Tutupkan api dan ketepikan. 2. Sediakan bancuhan pudingnya pula. Panaskan susu cair dengan gula bahagian puding tadi hingga gula larut. Tutupkan api. Sementara itu panaskan periuk kukus anda dengan air yg mencukupi. 3. Pecahkan telur satu persatu dlm mangkuk. (lebih elok pecahkan dlm bekas kecil sebiji2 kemudian baru masukkan dlm mangkuk besar sebab takut ada terkena telur yg busuk). Gunakan whisker kacau2 telur hingga rata. 4. Masukkan esen vanila & juga susu yg dimasak bersama gula tadi dan kacau lagi hingga sebati. 5. Masukkan bancuhan tepung jagung & tepung kastard serta lebihan susu segar & kacau lagi. 6. Tapiskan bancuhan telur ke dalam loyang yang berisi gula karamel tadi. Then kukuslah sehingga puding cukup masak. Cara menguji puding dah masak ke belum.. goyang2kan sikit loyang tu kalau bancuhan still bergoyang sambung lagi mengukus sehingga semua bahagian mengeras. 7. Sejukkan terlebih dulu sebelum di terbalikkan ke dalam pinggan hidangan yg sesuai. p/s: boleh juga dihidangkan dengan buah2an koktel ataupun buah laici dalam tin :P :P Ni pulak gambar2 pokok pisang yg lebat berbuah kat belakang rumah Sujah.. menariknya sebab pokok pisang ni sangat rendah & rendang ;-) . Sujah kata bolehlah tebang hari tu sebab anak2 sedaranya ada dtg hari tu.. lgpun buahnya pun dah mula menguning... :-> Aku dah lama dah geram tengok pokok pisang tu.. Sebabnya pokok pisang tu comel sangat ;-) Rendahhhhh jer.. tak taulah apa ke nama pisang ni.. ada gak dengar nama pisang serendah.. tapi tak taulah ini ker jenisnyer sebab aku tak berapa pakar sgt pasal pisang2 ni... Jom tengok gambar :-> Sebelum pokok pisang dipotong (ditebang) oleh tok mudim.... kita posing2 dulu depan pokok pisang yang cute ni.. :-D :-D Actually buah pisang tu dah kena ambil sikit pada pokok tu sebab Sujah nak bagi pada sepupu aku Wan (yg ada dlm entry bihun sup) yang dtg bebaru ni.. :-D Maknanya tandan pisang tu dah kurang sikit ler tu.. kalau tak mesti nampak lagi lebat buahnya :-> :-> Posing tokcu jangan tak posing..... :-D Ida pun ada tu memang kitorang dah janji nak jumpa2an kat sana.. :-D Mirul & tokcu Khaty ler yg jd tok mudimnyer LOL Tokcu siap tukar kain batik lagi takut seluar putih dia kena getah pisang.. kalau kena akibatnya abis ler lebammm 8-) Abis sudah cerita hari ini................. LOL LOL ]]> http://mamawandiha.fotopages.com/?entry=1972921 Mon, 28 Dec 2009 00:00:00 GMT dapatlah Alin jumpa ngan kawan barunya si Afiq (2 pupu ler ni) anak Wan & Ida (Kuantan) (haiiii.. ramai betul keluarga aku ni nama Ida.. mesti ramai yg kompius sebab setakat ni.. ada 2 org nama Ida dalam keluarga aku & 2 orang nama Ida dalam keluarga hubby aku LOL LOL).. (Sebenarnya.. aku jemput gak Ida (ibu kembar) datang sekali.. tp dia tak dpt dtg coz ada hal lain... aku pun silap gak coz tak jemput awal2.. (sori ye da) ingatkan Ida nak dtg PJ.. sebab boleh di katakan Ida memang kerap dtg umah Sujah). Oh ya.. mlm hari yang sama jugak Ida (adik hubby) pun datang coz masa tu dia baru balik dari Kelantan (yg aku cerita aritu). Dia dtg tu sebab nak hantar ole2 dari Kelantan yg dia belikan untuk kami.. Nak jadi rezeki dia.. dpt gaklah dia merasa bihun sup utara tu.. ;-) Resepinya aku cilok dari FP Ida kazen ku (ibu kembar) yang rajin masak itu lerrr.... ;-) TQ Ida kongsi resepi abang E ni yekk... ;-) Memang sedap & disukai ramai... :-D Sampai tak cukup di buatnya... so masak lagi round ke dua :-D :-D Sementara tunggu sup round ke dua masak... order dulu domino pizza utk dorang tu... :-> :-> (tp gambornya takde sbb jurukamera sibuk ;-) ) yup.. seronok sangat-sangat bila tetamu datang berkunjung ke rumah.. rasa meriah sikit rumah aku.. dari petang sampai ke malam juga dorang lepak2 kat rumah.. sambil2 makan sambil layan TV, sambil menyembang & layan juga Sahibba........ LOL LOL Jom tengok kemeriahan kami berkumpul..... :-> :-> Photo credit to auntie Nakni.... ;-) masa ni ibu sibuk menghidang kot ni... auntie2 yg dok layan Alin... :-> Tetamu menjamu selera... gambar2 kandid jer yg ada... :-D Actually hari tu hubby ku kerja... tu pasal takde gambar hubby enteprem kali nih LOL Bila dia dah balik.. aku pun dah tak ingat nak snap2 pic lagi :-> Ada gambar Alin dah tukar baju tu.. masa tu baru lepas mandi... dah malam dah masa ni... :-D Alin & Afiq berkenal2an.... :-> Afiq ni anak kepada sepupu aku Wan & Ida (Kuantan).. dengan Alin ni kiranya jadi dua pupu lah ni ;-) Lagi gambar2 kandid... ada antaranya gambar2 yang abang Haziq snap :-D :-D Ok... habis sudah gambar2 yg ado........... jom tengok resepi untuk hari ni pulak... ;-) BIHUN SUP UTARA (kalau nak jamu tetamu ramai2 mcm aku tu.. kena double or triple kan resepi ;-) ) Sumber : http://marlida.fotopages.com/?entry=1895996(Ida) Bahan2 utk sup Minyak (kalu guna cara menumis.. kalau taknak tumis pun boleh) Rempah tumis (rempah ni boleh dimesin atau tumis kasar ~ MaDiHaA guna kasar2 mcm tu jer sbb takde grinder yg sesuai) 2 ~ 3 kuntum bunga lawang 2 inci kulit kayu manis 1 s/b ketumbar ½ s/b jintan manis ½ s/b lada hitam 3 biji buah pelaga ½ s/b lada putih (sukatan tu aku main agak2 jer) Bahan Kisar 2 labu bawang besar 6 ulas bawang putih 2 inci halia - dititik atau kisar (MaDiHaA titik jer) 2 batang serai - dititik 1 peket kecil rempah sup adabi (serbuk) ~ campurkan sikit air jadikan pes 1 kg daging (biarkan seketul besar gitu ataupun potong dua bahagian saja) 1/2 kg tulang 1/2 kg perut (jika suka) ~ MaDiHaA tak letak tapi masuk tulang lebih air utk merebus dan kuah secukupnya garam & serbuk perasa serbuk lada hitam secukupnya Cara2 Membuatnya~ MaDiHaA tak tumis.. daging & tulang tu dah cukup berlemak dah.. :-D 1. Jika dibuat cara menumis - panaskan minyak tumis dulu rempah kasar sekejap kemudian masukkan bahan mesin kacau sikit masukkan pes rempah sup kacau lagi. 2. Masukkan serai dan halia kemudian masukkan air kacau jangan bagi berkerak. 3. Masukkan daging, tulang dan perut. Tutup periuk biarkan ia mendidih baru kacau2 sedikit (MaDiHaA tak tutup pun periuk... biar gitu jer.. hehe) Masak sehingga daging empuk. Jika daging masih belum empuk.. tambahkan air (kalau nak cepat tambah air panas mendidih). Jika guna periuk biasa... biasanya ambil masa lebih kurang 2½ jam sehingga 3 jam baru kuahnya sedap. Sekiranya anda mempunyai pressure cooker.. masa merebus lebih singkat ;-) . 4. Bila daging hampir empuk.. perasakan dengan garam, serbuk lada hitam & perasa secukupnya.. biar merenih & daging benar2 empuk.. tutuplah api.. Jika dibuat cara merebus - Masukkan air dlm periuk dan segala bahan2 sekali gus dan rebuslah sehingga daging empuk (cara ni tak guna minyak bagus utk org nak jaga badan ;-) ) Menyediakan Bihun 1. 1 bungkus bihun/mee hoon direndam dalam air bersama 1 sudu besar serbuk kunyit sehingga lembut kemudian tos kan. 2. Sementara itu didihkan air utk merebus mee hoon. 3. Bila air dah mendidih masukkan mee hoon yg telah ditos tadi dan tutup api.kacau 2 sikit bagi mee hoon masak dgn rata biarkan dlm 3 minit agak2 mee hoon masak jgn terlalu lama nanti terlembik. 4. Tos kan mee hoon sambil dijirus dgn air paip kemudian balik2 kan dan biarkan mee hoon di tos begitu sehingga di hidang. Tujuan buat begini supaya mee hoon tak jadi bergumpal dan mudah utk di ambil atau dileraikan bila nak makan. Bahan Tabur/ Tambahan Lain Daging dan perut yg telah siap dipotong kecil2 (Ambil dari dalam kuah sup tadi) Lobak masin hancur Bawang goreng (nak sedap goreng sendiri :-> ) Daun sup dan daun bawang di mayang Sambal Cili RESEPI SAMBAL CILI ½ cawan serbuk cili babas ½ sudu besar bawang putih dan merah mesin (ambik dr bawang buat kuah sup tadi pun boleh tapi jgn letak halia) ½ cawan air (boleh tambah jika terlalu pekat) 50 gm gula melaka @ gula hitam (MaDiHaA guna gula kabung ajer) ½ sudu besar asam jawa (dibancuh dgn air tadi) perasakan dgn garam dan tok aji sikit sedikit minyak utk menumis. Cara2 1. Panaskan minyak api perlahan, tumis bawang kejap then masukkan serbuk cili kacau jgn sampai hangit. 2. Masukkan air asam jawa, gula melaka, garam & serbuk perasa secukupnya. Kacau hingga sebati jgn ada yg berketul. Biarkan ia pekat kacau2 sikit tapi hati2 sambal ini akan meletup2 mcm masak dodol jadi gunakan api yg perlahan. Rasakan sambal biar secukup rasa.. ada rasa masin, manis & masam... pedas semestinyaa 8-) 3. Sedia dihidangkan bersama2 dengan bihun & seangkatan dengan nya :P Dah abis dah bab makan2...... kali ni aku masukkanlah sekali gambar bersanding Faxry & Azila yang aku janji nak masukkan dlm entry http://mamawandiha.fotopages.com/?entry=1965265(INI). Inilah dia pengantin baru iaitu abang kawan opis aku si Diana tu... gambar2 ni semua aku cilok dari FB Diana.. (thanks Diana ;-) ) Coz masa kami gi kenduri tu.. aku tak ambik gambar satu pun.. hehehe.. Pengantin baru dengan kedua ibu bapa sebelah pengantin lelaki.. :-D Selamat Pengantin Baru buat Faxry & Azila... semoga berbahagia hingga ke anak cucu hendaknya.... :-D :-D Sekian dulu.... jumpa lagi di lain siaran insyaAllah :-D ]]> http://mamawandiha.fotopages.com/?entry=1972830 Thu, 24 Dec 2009 00:00:00 GMT http://mamawandiha.fotopages.com/?entry=1969536 Tue, 22 Dec 2009 00:00:00 GMT Sekadar nak berkongsi resepi sempoi & juga gambar2 rezeki pemberian Ida sepupu ku & juga Ida adik ipar ku (dua2 nama Ida nih) Dah lama ni sebenarnya.. Ida kazen ku bagi ketupat daun palas dengan keropok lekor (keropok tak sempat amik gambor dah abis kekekeeke) TQ Ida.... dah lama kaklong tak pekena ketupat daun palas ni... rindu betul!! Kebetulan ada petang nak amik anak2 kat rumah Cik Ani.. dibekalkan pulak dengan rendang daging.. alhamdulillah.. bolehlah aku lawankan dengan ketupat yg Ida bagi tu.. tinggal rebus jer ketupat tu.. dah boleh makan.. :P :P :P Ini pulak ole2 dari Kelantan yang adik ipar ku Ida bagi... dia balik Kelantan dengan BFnya nak menjenguk mak sedaranya (mak sedara belah hubby). Sebelum tu singgah Raub sekali amik mak mertua aku bawak sekali balik Kelantan.. Jalan nak ke Kelantan tu.. memang kena lalu kampong hubby dulu... ikut jalan alternatif yg lalu Raub, Sungai Koyan dll.... selain tu.. kebetulan BFnya pun kg kat Kelantan juga.. so BFnya ajak jumpa sekali ngan maknya... sekali ngan mak mertua aku & pakcik hubby yg ada kat Kelantan sekali ikut ke rumah BFnya.. hehehe.. sessi suai kenal.. mudah2an.. adalah jodoh mereka berdua... harap2 jadilah.. :-D (panjang lak aku mengomel kali ni...) Okeylah.. untuk resepi kali ni.. hanya resepi paling mudah saja yang aku dpt kongsikan.... hmm.. alhamdulillah.. semua gambar2 dlm PC lama aku tu dpt diselamatkan... ;-) Inilah diantaranya.. ;-) SALAD KENTANG WARNA WARNI Bahan2 3 biji kentang (saiz besar) ~ rebus, kopek kulit & potong saiz kesukaan anda 1 biji telur rebus 2 biji carrot ~ sagat memanjang 2 biji tomato ~ dibelah, buang biji2nya & potong dadu 1 biji cili capsicum ~ potong dadu 10 ~ 12 sudu besar mayonis 1 sudu kecil garam halus 1 sudu kecil apple cider vinegar (leh ganti ngan jus lemon) ½ sudu kecil serbuk buah pala (nutmeg powder) 1 ~ 2 sudu kecil gula Cara2 menyediakan 1. Kopek telur rebus & lenyek halus. 2. Campurkan kesemua bahan2 dalam mangkuk yang besar. Gaul rata bahan2 biar semuanya bersalut dengan mayonis. 3. Sedia dihidangkan sejurus digaul. Boleh dinikmati bersama ayam bakar, chicken chop atau steak kesukaan anda :-> Dah buat salad ni.. aku tak masak nasi pun (tapi dah cakap kat hubby awal2 lagi... 8-)) Nak tengok kami makan dengan apa ;-) Tu dia.. kami makan salad dengan ayamas ajer... dah lama benor tak makan ayamas ni... so suruh ler hubby beli sekor setengah... (tamak haloba betul!! makan 4 beranak jer.. ) tapi last2 tak abis ponnn.. hehehehe.. esoknya recycle sebagai lauk tambahan LOL Ni pinggan ibu ;-) Ala2 kontrol makan gitu kann... tapi yg benornya.. dah abis yg ni tak tau berapa kali tambah lagi.. hehehe.. salad tu memang licin laa kami 4 beranak mkn.. yg tak abis cuma ayam jer ;-) Cukuplah dulu untuk kali ni yer.. sekadar resepi sempoi aje buat tatapan anda semua... :-D :-D Sehingga jumpa lagi... Salam Maal Hijrah buat semua pengunjung FP ku.... & selamat berhari minggu.... :-D :-D ]]> http://mamawandiha.fotopages.com/?entry=1958565 Thu, 17 Dec 2009 00:00:00 GMT :-> :-> sebenarnya gambar2 ni dah lama pun kejadiannya.. gambar2 ni semua dari kamera handphone.. tapi disebabkan masalah nak transfer ke PC tu ada problem sikit (atau yg benornya aku yg tak reti).. tu yg dok terdelay tu.. skrg ni dah dpt PC baru.. barulah dpt transfer gambar2 dari handphone ni.. hehee... Sebenarnya kami bukan sengaja pegi makan kat sini dengan sengaja tinggalkan anak2... tapi kebetulan waktu tu ada hal yang perlu di selesaikan yang tak sesuai nak bawak anak2.. pasal tu dorang tak ada bersama... harap2 anak2 ibu jangan marah ibu & ayah sebab tak bawak korang yer.... ada sebab ler tu ibu & ayah tak bawak korang.... hehehe.. (kena tulis ni sebab nnt bila dorang tengok.. dorang soal jawap pulak.. LOL ) Singgah kat Old Town White Coffee di Old Town, PJ selepas balik dari sesi temujanji di Pusat Perubatan Universiti Malaya... waktu ni sementara nak tunggu kakak Dini habis kelas di sekolah agamanya... disebabkan rasa kering tekak & kakak Dini pun keluar kelas lambat lagi.. gi ler basah2kan tekak dulu kat sini.. :-D Yang di bawah ni pulak gambar yg agak baru jugalah ni.. singgah makan kat Gerai Claypot & Hot Plate, Cili Padi, Carefour, Subang Jaya selepas selesai membeli kain untuk buat uniform sekolah kakak Dini & juga mencari (beli) charger handphone ibu yang rosak. Waktu ni aku ambil half day & hubby pulak kerja shift malam.. sebab ada lagi perkara lain yang nak diselesaikan hari tu sebenarnya.. pasal tu anak2 tak dibawa bersama.. ;-) Gambar makanan jer yg ada sebab segan nak amik gambar orang di tengah2 orang ramai.. hehehe... :-D :-D layan jelah ekk daripada FP ni sunyi sepi.. ;-) Sekianlah dulu untuk hari ni.... ;-) ]]> http://mamawandiha.fotopages.com/?entry=1967675 Wed, 16 Dec 2009 00:00:00 GMT http://mamawandiha.fotopages.com/?entry=1967644 Mon, 14 Dec 2009 00:00:00 GMT http://mamawandiha.fotopages.com/?entry=1965265 Wed, 09 Dec 2009 00:00:00 GMT Dah tiba masanya untuk disembelih.. gambar2 dari jarak dekat ni.. semua hubby yg tolong ambikkan.. tak manis pulak aku orang perempuan nak masuk kat tempat orang sembelih tu.. semua lelaki belaka.. 8-) Penyembelihan dilakukan oleh Pak Haji (tak tau nama).. untuk hari tu saja.. lebih kurang 19 ekor lembu yang disembelih.. hari sebelumnya (raya pertama) 20 ekor.. tapi lembu kami cuma sekor ajelah :P Dulu2 arwah ayah & ma tak berkemampuan nak buat aqiqah untuk anak2nya kerana kami hidup setakat cukup2 aje... bila semua anak2 dah besar2 (dah tua pun).. barulah ma punya duit lebih sikit... walaupun orang kata adalah lebih baik/afdal buat korban saja utk anak2 yg dah baligh.. tapi disebabkan ma dah berniat dari awal lagi nak buat aqiqah utk anak2nya yg 4 orang ini.. maka aqiqahlah juga yang diniatkan... ada 2 bahagian yg lebih itu.. aku & hubby masukkan sekali nama kakak Dini & abang Haziq.. insyaAllah.. kalau ada rezeki lebih akan datang.. buat aqiqah untuk adik Alin pulak... ;-) Lembu sedang dalam proses nak di lapah.. elok jer hubby ambik gambar ni.. terus bateri kong.. hehe.. so.. hanya ada gambar ni jelah yg terakhir di kandang lembu... LOL Daging lembu dari tempat penyembelihan tadi dah selamat di bawa balik ke rumah ;-) . Jiran2 ada yang datang membantu melapah & menimbang utk tujuan mengagih2kan pada ahli2 blok (dlm felda biasalah.. ada blok2 :-D ), jiran2 terdekat, kawan2 & mereka yang sepatutnya. Kami tak buat kenduri masak2.. sebab rasa tak mampu nak masak lembu sekor tu.. (mcm nak wat kenduri kawin lak) so.. kami hanya sedekahkan daging sahaja 8-). Bagi yg datang menolong tu.. dpt ler lain2 bahagian spt tulang, hati, limpa & bla bla bla... :-D Berpeluh2 poksu Dee melapah.. sempat lagi tu cucuh rokok.. ish ish ishh.. :-O LOL Jiran sebelah rumah (kami panggil ngah) dengan anaknya pun ada... :-D Nasib baiklah ada dorang.. kalau tak mesti lambat juga siap.. nak timbang2 lagi.. nak pegi buat penghantaran lagi.. ;-) Para penonton yang setia.. ada yg buat muka boring pun ada.. hehe.. Tengok ler dak Alin tu melalak bukan main luas molotnya.... langsung tak mau dengan orang lain.. asyik ler nak berkepit dengan ibu... takleh berenggang dgn ibu langsung.. macamanalah ibu nak menolongg... :-O hmmmmm.. ibu tolong amik gambor ajelahh... LOL LOL Peserta terakhir melapah.. hehe.. Menantu sulung jiran tokma (Zaidi) dengan angah ambil kontrak menimbang & membungkus.. :-D Lepas selesai menghantar daging2 tu.. ngah tolong basuh perut lembu. Pastu kaum pompuan pulak buat sup tulang & sup gear box utk makan2 malamnya.. selain tu.. ada gaklah ambik daging utk buat daging bakar ala2 daging satay versi lebar gitu...(anak ngah yg perap daging tu..) Sup tu di makan dengan mee & bihun.. ma hanya jemput besan2 terdekat (mertua ku takde ler sebab jauh nun di Raub :-D ), jiran2 & kawan2 rapatnya saja utk makan sup tulang tu... tapi sorry ler gambar tak amik pun.. dok kalut2.. langsung lupa nak ambik gambar tetamu.. Sambil2 masak sup.. ngah dengan hubby dok bakar kaki lembu pulak utk dibuat rojak kateh.. hehe.. dah siap rebus kasi kembang itu kulit kaki lembu.. adik2 ngan adik iporku Tasya (tak tau sapa lg yg buat sebab aku dok sibuk menda lain) tukang hiris halus2 sebelum di proses jadikan rojak kateh. Nasib baiklah ada jiran & adik2 yg rajin menolong.. harapkan aku ni apa pun tak menjadi.. Dak Alin langsung taknak dgn orang lain.. ngan ayah dia pun tak berapa.. :-O Haziq dengan anak sedara Tasya (isteri poksu Dee) sibuk main torchlight... masa ni org2 tua sedang sibuk bakar daging... :-D Nampaknya.. itu ajelah gambar2 & cerita yang dapat dikongsikan dlm n3 kali ni... maaf jika ada gambar2 yang agak menjijikkan & melampau terutama gambar2 di kandang lembu tu... 8-) 8-) Bagi aku anak petani & anak orang kampong takdelah rasa apa pun tengok gambar2 tu malahan aku sendiri pun turut berada di tempat tersebut.. tp mana tau kann.. ramai di luar sana anak2 orang bandar yg tak pernah melihat suasana macam tu mungkin akan merasa agak geli & menjengkelkan dimata mereka.. mohon maaflah banyak2 yer.. 8-) 8-) Cermai Mekah Untuk menghilangkan rasa kejengkelan & seumpamananya.. meh ler aku kongsikan gambar buah Cermai Mekah ni dengan korang semua... 8-) 8-) Tapi harap maaf yer sebab gambarnya kurang memuaskan sebabnya gambar di ambil dari HP saja.. Terima kasih pada angah yang telah MMS gambar2 ni pada aku baru2 ni.. ;-) Gambar ni dirakam oleh angah semasa beliau pergi melawat bapa saudara suaminya di Jengka, Pahang ;-) Aku tak pasti akan kebenaran nama buah cermai ni.. tapi mengikut kata angah.. orang2 kat situ (Jengka) memang panggil Cermai Mekah... ;-) Menurut angah.. buahnya sama masam macam buah cermai biasa yg warna kuning spt kat bwh tuu... :-D (gambar cermai biasa ini diambil di rumah mak sedara ku di Kg. Pinang Merah, Dungun, Trengganu) Jumpa lagi... 8-) ]]> http://mamawandiha.fotopages.com/?entry=1962261 Fri, 04 Dec 2009 00:00:00 GMT